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Pour le bonheur des sportifs et de leurs papilles Clif Bar a débarqué en France il y a près de deux ans maintenant. Et depuis, la marque, leader incontestée aux États-Unis et au Canada, séduit de plus en plus d'athlètes dans l’hexagone.

 

Mais d'où vient Clif Bar ?

C'est en Californie, au début des années 90, que l'athlète américain Gary Erickson a crée ces barres. Gary effectuait régulièrement des sorties vélo de plus de 300 km. Pour tenir le coup, il engloutissait des barres énergétiques à la chaîne et parfois jusqu’à l’écœurement! Et c'est au cours d'une de ces sorties qu'il s'est dit: "Je pourrais fabriquer une bien meilleure barre que celle-ci !"

Deux ans plus tard, après des heures passées avec sa mère en cuisine à faire des essais, Clif Bar était née ! Gary, l'athlète de haut niveau et sa maman, la cuisinière hors paire, avaient atteint l’objectif de créer une barre énergétique performante et gourmande. Ils la baptisèrent ainsi en hommage au père du sportif, Clifford Erickson.

 

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Une bien belle histoire, mais qu’en est-il réellement du produit ? Quelle utilité, quelle efficacité, quel goût, pour quel sport et à quel moment ? Retour sur cette barre énergétique pas comme les autres qui n’arrête plus de faire parler d’elle.

 

1.    Sa composition

90% des ingrédients qui composent les Clif Bar sont issus de l'Agriculture Biologique

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Les barres Clif Bar sont composées d’ingrédients nourrissants mais simples (flocons d’avoine, dattes issus de l’agriculture biologique). Sources de protéines et de fibres, elles apportent des vitamines B6 et B12 qui contribuent à un bon métabolisme énergétique. Elles fournissent également de la Vitamine A, D, E, C, du Calcium, Magnésium, Thiamine, Riboflavine, Niacine, bref de quoi tenir le coup!

 

2.   Valeurs nutritionnelles

-       L’apport en calories

Une barre Clif Bar apporte en moyenne près de 240 calories, il est donc conseillé de la consommer en plusieurs prises pour favoriser son assimilation

-       L’apport en protéines

L’apport en protéines de Clif Bar vous évitera les coups de pompe, les erreurs dûes à la fatigue nerveuse et vous permettra de rester concentrer sur votre effort

-       L’apport en glucides

Il vous évitera l’hypoglycémie en assurant un maintien de la glycémie (60g/h maximum) durant tout votre effort

-       L’apport en lipides

Il permet l’onctuosité de la barre énergétique et la conservation du plaisir alimentaire, sans ralentir l’absorption de glucides

 

3.    Quand la consommer ?

-       A l’entraînement

Une barre est proche des apports nutritionnels quotidiens recommandés en termes de répartition protéines/glucides/lipides. Elle pourra ainsi faire office de collation, de ration d’attente ou de récupération lors des efforts de longue durée.

Il est toutefois conseillé d’espacer sa consommation des repas et de la consommer 1h30 à 2 heures avant son entraînement pour favoriser l'assimilation avant l'effort.

 

-       En compétition

Clif Bar représente une bonne alternative solide aux gels et boissons énergétiques et évitera la sensation de dégoût, d’écœurement que l’on peut ressentir lors d’efforts de longue durée. Il est recommandé de la consommer avec de l’eau pour favoriser son assimilation.

 

4.    Son conditionnement

 

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-       Une ouverture très facile, Clif Bar s’ouvre de tous les côtés sans précaution particulière.

-       Son conditionnement a été également conçu pour que la barre soit consommée en plusieurs fois sans que le produit ne se dégrade dans la poche une fois ouvert

 

5.    Sa texture 

-       La barre est dense mais particulièrement onctueuse

-      Elle n’est pas sèche et ne s’effrite pas, évitant ainsi la sensation d’étouffement que l’on peut parfois ressentir

-       Par temps de froid, elle reste moelleuse grâce à son enrobage (sirop d’érable, riz brun) et facile à manger

-       Lors des fortes chaleurs, elle ne fondra pas et restera très agréable à manger

 

6.    La fréquence

Une à trois heures avant l'exercice avec de l'eau pour une constitution de réserves et prévenir la faim. Pendant l'effort, en petites prises régulières et accompagnée d'une boisson. Leur goût savoureux en fait également une bonne collation au cours de longues journées.

 

7.    Le point fort

Incontestablement le goût ! Le performance énergétique d'une Clif Bar est excellente, mais ce qui en fait le choix n°1 des athlètes Nord Américains c'est son goût si savoureux. Pour eux, s'alimenter pendant l'effort n'est plus une nécessité mais un réel plaisir.

 

8.    Les goûts

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Il y en a pour tous les goûts !

-       Chocolate chip : pépites de chocolat

-       Blueberry Crisp : Myrtilles

-       Crunchy Peanut Butter : Beurre de cacahuètes croquantes

-       White Chocolate Macadamia : Noix de macadamia et chocolat blanc

-       Oat Raisin Walnut : Avoine Raisins secs et Noix

 

Testée par nos sportifs, ces barres ont fait l’unanimité! Plus qu’une barre énergétique, la barre Clif Bar est une gourmandise et on en redemande !

Il existe un pack découverte CLIF BAR (panaché) permettant de découvrir toutes les variétés.

1 Avis sur “Clif Bar, la barre énergétique gourmande passée au crible...”

par Captain Running

Merci pour votre article ! Super description, j’ai bien évidemment acheté quelques Clif Bar lors de ma commande la semaine dernière (que j’ai bien reçu lundi !) et j’ai vraiment hâte de les goûter :D

Je ne manquerai pas de vous faire un retour !