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La nutrition pour un ultra avec Elric Baccolini

Posté le Mai 11 2016

Elric Baccolini, ambassadeur Nutri-Bay a couru son premier ultra à l’occasion du Trail des Coursières (103 km, 4200m d+) le samedi 7 Mai. C’est l’occasion pour nous de revenir ensemble sur la nutrition pour un ultra trail. Sans plus attendre, laissons la parole à l’athlète :

NB - nutrition pour un ultra : Quelle course as-tu courue ? (Nom/Localisation/Distance/Dénivelé)

J’ai eu le plaisir de parcourir les sentiers de St Martin en Haut dans le Rhône sur le trail des coursières. Il y avait officiellement 103.279kms pour 4200d+. J’ai choisi ce trail car il est sur les terres de mon adolescence donc j’ai de nombreux souvenirs sur ces sentiers. Je l’ai choisi aussi car il y avait un petit format qui permet à mon pote Bruno (Foulées des petits princes) de s’essayer sur un 47kms, du coup on a fait un weekend potes avec Steven et Bagli qui font notre assistance. Pour nous une course c’est souvent synonyme de découverte, et d’un bon moment ensemble.

NB - nutrition pour un ultra : As-tu un rituel d’avant course au niveau alimentaire et autre ?

Au niveau alimentaire je suis quelqu’un qui mange ce qu’il aime quand il le veut. Je ne gère rien au grand regret de ma femme qui a un cabinet THERAFORM à Annemasse (74). Toutefois il est évident qu’en préparation je fais un peu plus attention, mais je reste quand même dans des standards plus que libres. La veille de course j’aime manger un truc qui me fait vraiment envie. Là c’était du riz avec de la charcuterie et divers devant le multiplex de ligue 2 avec les copains. Pas de rituel particulier en général sauf de passer du temps avec mes enfants pour évacuer un peu, je dis bien un tout petit peu les doutes car il est vrai que même si je ne suis pas un gros coureur avec des stats et des victoires incroyables etc, je sais et je mesure les sacrifices que je fais pour m’entraîner et ce que cela me demande ainsi qu’à ma famille au niveau de l’organisation donc il est clair que je vais une fois sur la ligne tout donner pour essayer de faire le mieux possible. Mais attention la vrai recherche ne nous trompons pas c’est : Le PLAISIR.

NB - nutrition pour un ultra : Quelles étaient, d’un point de vue personnel, les plus grands challenges de ta course ? (finir la course, battre un record de temps…etc)

Pour moi le challenge était surtout de prendre un maximum de plaisir. Je trouve que la course est devenue trop sérieuse et donc ma recherche première c’est le partage, le décor et bien entendu le plaisir total avec les potes. Maintenant il est vrai aussi que pour un premier ultra, je ne sais pas trop à quoi m’attendre, donc je n’ai ni repères ni envies particulières au niveau comptable, si ce n’est de franchir la ligne avant minuit et passer une belle journée en balade avec moi-même.

NB - nutrition pour un ultra : Quels produits as-tu eu l’occasion de tester grâce au pack Nutri-Bay ?

Tout d’abord je dois dire que j’ai énormément apprécié la collaboration avec Nutri-Bay. La première raison c’est l’écoute de cette belle équipe qui a entendu ce que j’aime et n’aime pas. Ensuite, dans le pack, j’avais un vrai plan de bataille avec ce que je pouvais prendre avant pendant et après l’effort. Résultat je n’ai manqué d’absolument rien, et je n’ai que très peu de courbatures et de douleurs donc déjà avant même de parler de produits l’expérience était super.

Dans mon pack j’ai testé :

[caption id="attachment_1838" align="aligncenter" width="600"]nutrition pour un ultra Gâteau Energétique Chocolat - Petit Déjeuner - Apurna[/caption]

- Le gâteau Apurna petit déjeuner : il est bon consistant et vraiment efficace. Pour un retour complet voici mon test complet réalisé en amont durant ma préparation.

- Les Blueberry Crisp de Bar CLIFF : j’en ai mangé une avant le départ (1h avant environ) et cela m’a permis de ne pas être trop lourd au niveau du début de course et de pouvoir mettre en place mon alimentation. Aussi j’ai passé les deux autres crisps durant ma course car j’aime beaucoup le goût très naturel et on sent bien le goût. Si on ne sort pas cela d’un papier de la marque beaucoup peuvent penser que cela puisse venir d’une boulangerie sans problème. Super goût, belle consistance. Je vous le conseille.

- Au niveau du petit plaisir et du joli coup de fouet j’ai hyper apprécié et vraiment adoré le POWERGEL SHOTS goût Cola de PowerBar. Le principe est ultra simple, ce sont clairement des bonbons au goût Coca. J’ai ressenti le petit coût de boost et surtout un vrai plaisir à les manger et bonne surprise à les digérer.

- Pour la consistance j’ai apprécié aussi sur la première moitié de course les ENERGIZE de PowerBar, goût Chocolat. J’aime beaucoup cette barre durant les entraînements mais là je dois avouer que cela m’est devenu difficile à partir du kilomètre 55.

- Côté Hydratation, alors là je dois dire que c’est la grosse, voir l’énorme bonne surprise pour moi. J’ai opté pour le NUTRISENS AC+ saveur fruits rouges. Alors pourquoi ? Je dois dire que le choix est vite fait puisque j’adore les fruits rouges et que cette boisson a vraiment ce goût et j’ai tout de suite bien digéré aussi sur les deux séances d’entraînements réalisées. J’avais le choix avec l’ISOSTAR goût orange mais je n’ai pas aimé le goût mais attention il est clair que cette boisson est efficace car mon collègue Bruno l’utilise et cela l’a aidé aussi sur le même trail en version 48kms. Pour revenir à l’AC+ de NUTRISENS, je vais garder cette solution pour les prochains trails et ne pense pas changer rapidement. Super produit je conseille vivement. Pour être plus transparent je suis parti avec 2 hydrapack softflask de 750, une en NUTRISENS l’autre naturel avec eau et citron.

NB - nutrition pour un ultra : Quels produits as-tu aimé ? Pourquoi ?

Pour moi, le produit que j’ai envie de mettre en avant c’est vraiment les POWER BOOST de PowerBar au Coca car super digeste et ça m’a fait plaisir de pouvoir grignotter ce genre de petits éléments durant ma course. Ils sont mous et sont super bons. Le petit bémol c’est l’emballage, qui est trop gros et peut être amélioré mais en tout cas le produit est vraiment top. Cela me redonné des petits coups de boost intéressants.

NB - nutrition pour un ultra : Quels produits as-tu moins apprécié ? Pourquoi ?

Clairement, pas grand-chose car tout cela reste très personnel, mais si je dois en sortir un du lot c’est certainement l’ISOSTAR car je ne suis pas fan du tout du goût. Mais comme c’est un sens plus que subjectif, je ne veux pas dévaluer cette solution qui par exemple est la préférée de mon pote !

NB - nutrition pour un ultra : As-tu rencontré des problèmes lors de ta course ? (coup de pompe, déshydratation…etc.) Est-ce que la nutrition sportive a pu t’aider face à ces difficultés ?

Sur quasiment 106kms on a forcément des coups de moins bien. Toutefois, au niveau gastrique je n’ai rencontré aucun problème et pourtant j’en ai vu des personnes mal en point. Pour précisions sur ce trail il y a eu environ 120 abandons ! C’est énorme ! Il est donc clair que la nutrition et l’hydratation ont joué un rôle de toute manière important pour moi. Je suis très heureux de ma collaboration avec Nutri-Bay, car j’ai rencontré une équipe de passionnés et compétents surtout ce qui n’est pas une évidence dans le domaine de la nutrition sportive. Pour revenir aux éventuels troubles ou perturbations rencontrés durant la course et bien la réponse est non, je n’ai rien ressenti car j’ai appliqué à la lettre le plan de bataille fixée avec votre équipe et mon coach Michel Bowie et donc je n’ai pas rencontré de mauvaises surprises.

NB - nutrition pour un ultra : Si tu ne devais emporter qu’un produit de nutrition sportive sur une prochaine course, lequel choisirais-tu ?

Viande des grisons / Abondance 24mois / Religieuse au chocolat. Des produits de chez moi !! Je ne suis pas certain que cela fonctionne même si la viande des grisons m’accompagne sur presque toutes les courses. Mais si on doit parler de Nutrition je pense que le NUTRISENS AC+ sera mon plus fidèle compagnon sur les prochaines courses.

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