Quel est l'intérêt de la course à jeun ?

Que vous cherchiez à perdre du poids en courant ou bien tout simplement à habituer votre métabolisme afin que votre absorption soit meilleure pendant l’effort, la course à jeun peut être un moyen pour entraîner votre corps à puiser dans ses réserves adipeuses. Les adeptes de la course à jeun s’exercent généralement le matin avant tout déjeuner mais il est également possible de la pratiquer dans le courant de la journée après quatre à cinq heures voir plus sans manger.

Bien que l’idée ne soit pas neuve, elle gagne ces derniers temps une traction nouvelle dans le monde des sports d’endurance. En effet, elle semble en adéquation avec le but final de nombreux runners : perdre du poids et améliorer leur performance. Néanmoins, l’efficacité de cette technique est fonction de vos objectifs d’entrainement ainsi que les méthodes que vous déployez : des sorties courtes, intenses et fréquentes ou des sorties plus longues et plus lentes ?

Le métabolisme s'adapte

Tout d’abord, il faut considérer le cardio à jeun ainsi que la consommation des graisses dans le contexte plus long terme de votre consommation calorique hebdomadaire : il n’y a pas que les calories consommées pendant l’effort qui comptent. Un excellent exemple est l’entrainement fractionné de haute intensité durant lequel le coureur peut faire 10 efforts de forte intensité pendant une durée courte, 20 secondes par exemple avec seulement 30 à 60 secondes de repos entre deux itérations. La quantité totale de calorie brûlée par ce genre de session est faible mais les gains longs termes pour le métabolisme sont réels.

Course à jeun : savant mélange

Manger ou ne pas manger avant un entrainement dépend précisément du type d’entrainement que vous pratiquez. Manger avant un effort n’annulera pas toute la consommation de graisse par le métabolisme durant la course, et ne pas manger n’entraînera pas une surconsommation massive de graisse comme certains aimeraient le croire. Il s’agit d’entraîner son corps pour être apte à faire face à tout type de situations.

Pour une session à allure faible comme une course d’une heure, moins manger avant la course en compensant par une récupération plus conséquente par la suite stimule les enzymes activés lors de la consommation des graisses. Cependant, manger avant l’effort n’est pas totalement dénué d’intérêt non plus. En effet, partir le ventre plein ou du moins rassasié permet de supporter une session plus longue. En fait, l’essentiel réside surtout dans les habitudes alimentaires du coureur tout le long de la semaine ainsi que dans la fréquence des sessions.

DÉCOUVRIR NOTRE CATALOGUE

Brûler des glucides ou des graisses ?

La plupart des coureurs s’alimentent en glucides avant la course afin de ne pas manquer d’énergie : une assiette de pâtes la veille du marathon par exemple. En pratiquant le cardio à jeun l’accent est mis sur la capacité du corps à consommer ses graisses. À jeun, durant les parties les moins exigeantes de la course, le coureur consomme ainsi ses graisses et préserve ses réserves glucidiques pour les segments les plus compliqués.

Un coureur bien entraîné est capable de brûler tout aussi efficacement ses graisses que ses glucides. Cela lui permet d’avoir une plus grande réserve d’énergie à sa disposition. Les deux sources ne sont pas interchangeables. Durant les marathons et formats plus courts, les glucides sont la principale source d’énergie utilisée par votre corps : il est donc important de s’entraîner en étant rassasié. Lors des courses plus longues, comme les ultra trails, la capacité du corps à brûler les graisses a un impact significatif.

Il y a une catégorie à part, ceux qui cumulent effort long et intense : les coureurs capables de courir un marathon en moins de trois heures. Ils travaillent à consommer uniquement leurs réserves glucides pendant l’effort car la graisse ne permet pas de générer assez d’énergie pour suivre leur demande importante. Brûler des graisses consomme de l’oxygène, ce qui est généralement le principal facteur limitant lorsque l’on est apte à courir un marathon en moins de 2h30.

Si vous décidez de vous lancer et d’entraîner votre corps à l’effort à jeun, nous avons quelques derniers conseils à vous donner en guise de conclusion :

• Commencer progressivement votre pratique à jeun en augmentant la durée petit à petit et en restant à des vitesses assez faibles dans un premier temps.
• Ne vous lancer pas dans une session complètement à jeun si c’est pour terminer affamé et festoyer après l’effort.
• Après une course à jeun, la récupération est d’autant plus importante. 

Pour en apprendre plus sur la nutrition sportive et comprendre comment mettre en place une stratégie nutrition...contactez-nous

DÉCOUVRIR NOTRE CATALOGUE