La estrategia energética durante el esfuerzo en la Race Across Belgium 2021, por Guillaume Klein
La estrategia energética durante el esfuerzo de nuestro embajador, Guillaume Klein, durante la Race Across Belgium (más información sobre este desafío de ultraciclismo) 
352 km y 5700 m de desnivel positivo Tiempo de carrera: 14 h 30 min
Una regla que se debe respetar al elegir los aportes alimentarios: Productos saludables con ingredientes lo más simples y naturales posible Los objetivos: Optimizar el funcionamiento del organismo Favorecer el confort digestivoPara este tipo de esfuerzo de ultradistancia, es imprescindible evitar las fluctuaciones de la glucemia, con el fin de disponer de una energía constante y progresiva.
Es preferible optar por productos energéticos más ricos en proteínas y grasas de calidad, favoreciendo al mismo tiempo el aporte de azúcares con un índice glucémico moderado.
La dificultad adicional es la autonomía alimentaria, ya que la prueba no cuenta con ningún avituallamiento organizado; por lo tanto, hay que orientarse hacia productos con alta densidad calórica y, si es necesario, hacer paradas en los distintos comercios del recorrido.
LA NUTRICIÓN
Barritas energéticas: Baouw (trigo sarraceno-anacardo-aceituna / proteica de semillas de calabaza-albaricoque-romero) Paleo Crunch (Energy Bar / Protein Bar) Atlet (salada de anacardos-pistacho / almendra) Silvain (L’endurante salée) Coup d’Barre (cacao-avellanas / arándanos rojos-almendras) Powerbar (Real 5 Vegan Energy Bar) Puré energético: Atlet BIO (calabaza butternut-boniato-almendra) Los demás aportes alimentarios: Plátano Preparación personal (crepe a base de harina de boniato BIO Nutripure) LA HIDRATACIÓN
Bebida energética: Meltonic (BIO antioxidante) 1Defy (Maltodextrina de mandioca BIO) Pastilla de electrolitos: High 5 (Zero Protect Naranja-Equinácea) Bcaa: Nutripure (Natural Vegan 2.1.1 en polvo)Todos los productos mencionados pueden encontrarse en el sitio web de mi socio Nutri-Bay.com, excepto 1Defy (Maltodextrina de mandioca BIO) y Nutripure (Natural Vegan 2.1.1 en polvo).
EN LA PRÁCTICA
La salida se dio a las 07:32; había tomado un desayuno habitual previo a la carrera alrededor de las 05:00.
En cuanto a los aportes alimentarios, llevaba suficiente para aguantar 15 horas. Alterné los distintos productos energéticos para variar los sabores y los aportes de dulce y salado, con una toma regular cada 30 minutos después de 2 horas de carrera.
Como «tentempié proteico», a las 12:00 comí mi primera crepe, otra a las 16:00 y la última a las 19:00.
También dividí un plátano en 2 tomas a lo largo de la tarde.
Para la hidratación, pequeñas cantidades frecuentes durante todo el esfuerzo, alternando un bidón (agua + pastilla de electrolitos) y un bidón (agua + polvo energético + Bcaa).
EN CONCLUSIÓN
La estrategia energética que utilicé ofrece un ejemplo de lo que se puede poner en práctica durante un esfuerzo de larga duración.
Sin embargo, cada persona tiene su propia forma de funcionar, y es necesario individualizarla de manera específica para aprovechar los efectos beneficiosos sobre el rendimiento energético y el confort digestivo durante el esfuerzo.
Por último, no hay que olvidar que, en primer lugar, el equilibrio alimentario diario es el que permite sentar las bases de la energía y la asimilación.
https://formationnaturenergy.com/client-kit-nutri-energie
Este contenido ha sido publicado por nuestro embajador Guillaume Klein (entrenador personal, experto en nutrición deportiva y salud / especialista en ultraresistencia)
- Titulado por Nutriformation, especializado en micronutrición y nutrición terapéutica
- Formado en nutrición deportiva por la Academia de Nutrición Positiva Evonutri
- Entrenador de ultra trail formado por la Liga de Atletismo de Auvernia-Ródano-Alpes
- Dietista-nutricionista del equipo profesional del FC Metz (desde 2018)
- Dietista-nutricionista del centro de formación del FC Metz (desde 2019)
- Creador del método EPIC®
Apasionado por el deporte y atleta de ultraresistencia en carreras y ciclismo de ultrafondo, Guillaume ha podido comprobar en sí mismo los beneficios de una alimentación equilibrada y natural, adaptada a sus necesidades reales, así como de un entrenamiento específico adecuado. Guillaume valora los productos de calidad que respetan las necesidades nutricionales del deportista y que, además, desde el punto de vista de la salud, tienen una composición lo más natural posible.
Tú también puedes beneficiarte de sus consejos y encontrar todos nuestros productos en este sitio web.
Si deseas más información o consejos, no dudes en ponerte en contacto con Guillaume a través de su sitio web. www.naturenergy.live.