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¿Ya ha oído hablar de la «carga de carbohidratos», esa estrategia nutricional que supuestamente potencia sus reservas de energía antes de una carrera? Si es un atleta de resistencia experimentado, sabe que cada detalle cuenta a la hora de retrasar la fatiga y optimizar su rendimiento. Pero ¿es necesario recurrir sistemáticamente a esta fase de sobrecarga de carbohidratos? ¿En qué casos resulta realmente beneficiosa...