Comprender los estragos de la desnutrición y del RED-S en el rendimiento deportivo

Más allá del límite: comprender los estragos de la subalimentación y del RED-S en el rendimiento deportivo

El síndrome de RED-S (Relative Energy Deficiency in Sport) es una afección médica causada por un aporte energético insuficiente en relación con el elevado gasto energético asociado a la actividad física intensa. Va más allá de la simple subalimentación y afecta a diversos sistemas del organismo, incluidos el metabolismo, el sistema hormonal, los huesos, los músculos y la función inmunitaria. Es fundamental detectar y tratar rápidamente el RED-S para prevenir complicaciones potencialmente graves en los deportistas. Anteriormente, en la literatura científica se utilizaba el término “tríada de la deportista”, que agrupaba el tríptico formado por la actividad deportiva intensiva, la amenorrea (ausencia de menstruación durante más de 3 meses) y una alimentación insuficiente en relación con el gasto energético. Este síndrome ya no se limita únicamente a las mujeres; los hombres también pueden verse afectados, especialmente en los deportes de resistencia.

1) Comprender la subalimentación y el RED-S: amenazas insidiosas

Durante mucho tiempo, en el deporte la delgadez se asociaba con un buen estado de salud. En los deportes con categorías de peso, a veces es necesario adelgazar y privarse de alimentos para alcanzar la categoría inferior y competir en otra categoría. En los deportes de resistencia, como el ciclismo, el atletismo, el triatlón, etc., el peso desempeña un papel crucial, ya que está relacionado con la potencia por kilogramo. Sin embargo, la falta de fuerza es mucho más problemática que el peso en sí, como veremos más adelante.

También se utiliza a menudo la famosa expresión “Está definido”. Aquí, el concepto de definición hace referencia al peso del atleta, en el sentido de que está seco y, por tanto, rendirá mejor, pero no funciona así. El término “definido” se emplea originalmente en el ciclo de preparación de un atleta. El periodo de puesta a punto corresponde a la etapa justo anterior a la competición, durante la cual el atleta descansa, pero mantiene la intensidad propia de su competición para rendir al máximo.

El objetivo de los deportistas es encontrar el delicado equilibrio entre controlar el peso y mantener la potencia. A menudo, la idea del atleta es perder peso, pero en ocasiones el déficit se produce sin que sea consciente de ello. Piensa que come lo suficiente porque la cantidad de comida es considerable, pero las necesidades de macronutrientes están mal distribuidas. También necesitamos micronutrientes y, si se excluyen determinados alimentos, esto puede jugar en contra.

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