Barres énergétiques

Elle apporte des glucides sous forme solide, avec souvent un peu de fibres et de matières grasses. Mâcher rassure, fait du bien au moral et se digère plus lentement qu’un gel. On l’utilise surtout sur les sorties longues où l’intensité reste raisonnable, comme le vélo ou le trail.

La barre énergétique est faite de glucides pour alimenter l'effort, la barre protéinée apporte surtout des protéines pour l'après-séance ou une collation. Par exemple, la Clif Bar Peanut Muesli Mix de 68 g apporte 36 g de glucides, alors que la barre protéinée Apurna de 45 g contient 16 g de protéines. Pendant l'effort, prenez la première; la seconde se digère plus lentement.

Comptez une demi-barre à une barre par heure, en complément d'une boisson énergétique ou de gels. Une barre apporte souvent 25 à 40 g de glucides (25 g pour la Powerbar Natural Energy Cereal, 36 g pour la Clif Bar Peanut Muesli Mix): une demie par heure couvre donc une partie des 50 à 60 g visés, le reste vient du bidon. Mangez les barres dans les premières heures et gardez les gels pour la fin, quand l'intensité monte.

Oui sur les allures modérées, comme le trail ou l’ultra. À haute intensité, la mastication et la digestion lente gênent, et le gel passe mieux. Coupez la barre en petits morceaux avant le départ pour la manger plus facilement.

Les marques indiquent leurs labels sur la fiche produit. Les barres à base de flocons d’avoine (Oat King, Clif, Mulebar) ont un goût de pâtisserie. D’autres misent sur les fruits secs ou le riz. Lisez la composition si vous avez une allergie ou un régime particulier.

Oui, quelques gorgées d’eau aident la digestion. Une barre sèche prise sans boire peut rester longtemps dans l’estomac.

En trail, prenez des barres qui ne collent pas, ne fondent pas et se coupent facilement: barres à l'avoine, aux fruits secs ou salées. Mangez-les dans les montées ou sur les portions roulantes, pas dans les descentes techniques. Sur l'ultra, une barre salée aide à casser le goût sucré des gels; notre sélection de <a href="/fr-ie/collections/gout-sale">produits au goût salé</a> en regroupe plusieurs.

À vélo, la barre est le format le plus simple pour les sorties de plus de deux heures: on mange sans s'arrêter et l'estomac tolère bien le solide à allure d'endurance. Ouvrez l'emballage avant de partir ou choisissez un format facile à ouvrir d'une main, et mangez une petite part toutes les 30 à 45 minutes. Les <a href="/fr-ie/collections/gaufres-energetiques">gaufres énergétiques</a> sont une alternative fine qui tient dans la poche du maillot.