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Hai già sentito parlare del «carico di carboidrati», questa strategia nutrizionale pensata per aumentare le tue riserve energetiche prima di una gara? Se sei un atleta di endurance esperto, sai che ogni dettaglio conta quando si tratta di ritardare la fatica e ottimizzare le prestazioni. Ma è davvero necessario ricorrere sistematicamente a questa fase di sovraccarico di carboidrati? In quali casi è realmente utile...