A estratégia energética durante o esforço do nosso embaixador, Guillaume Klein, durante a Race Across Belgium (saiba mais sobre este desafio de ultraciclismo) 
352 km e 5700 m de desnível positivo Tempo de corrida: 14h30
Uma regra a respeitar na escolha dos aportes alimentares: Produtos saudáveis com ingredientes tão simples e naturais quanto possível Os objetivos: Otimizar o funcionamento do organismo Favorecer o conforto digestivoPara este tipo de esforço de ultradistância, é imperativo evitar flutuações ao nível da glicemia, de modo a dispor de uma energia contínua e progressiva.
É preferível optar por produtos energéticos mais ricos em proteínas e gorduras de qualidade, favorecendo simultaneamente o consumo de açúcares com índice glicémico moderado.
A condição adicional é a autonomia alimentar, uma vez que não há qualquer abastecimento organizado pela prova. É, portanto, necessário optar por produtos com elevada densidade calórica e, eventualmente, fazer paragens pelo caminho nos diferentes estabelecimentos comerciais.
NUTRIÇÃO
Barras energéticas: Baouw (Trigo-sarraceno-Caju-Azeitona / Proteica Sementes de abóbora-Alperce-Rosmaninho) Paleo Crunch (Energy Bar / Protein Bar) Atlet (Salgada Caju-Pistácio / Amêndoa) Silvain (L’endurante salée) Coup d’Barre (Cacau-Avelãs / Arandos-Amêndoas) Powerbar (Real 5 Vegan Energy Bar) Puré energético: Atlet BIO (Butternut-Batata-doce-Amêndoa) Outros aportes alimentares: Banana Preparação pessoal (Crepe à base de farinha de batata-doce BIO Nutripure) HIDRATAÇÃO
Bebida energética: Meltonic (BIO antioxydante) 1Defy (Maltodextrine Manioc BIO) Pastilha de eletrólitos: High 5 (Zero Protect Orange-Echinacée) Bcaa: Nutripure (Naturel Vegan 2.1.1 en poudre)Todos os produtos mencionados podem ser encontrados no site do meu parceiro Nutri-Bay.com, exceto 1Defy (Maltodextrine Manioc BIO) e Nutripure (Naturel Vegan 2.1.1 en poudre).
NA PRÁTICA
A minha partida foi dada às 07h32; tinha tomado o pequeno-almoço habitual antes da corrida por volta das 05h.
Quanto aos alimentos, tinha comigo o suficiente para aguentar 15 horas. Alternei entre os diferentes produtos energéticos para variar os sabores e os aportes de açúcares e sal, com uma toma regular a cada 30 minutos após 2 horas de corrida.
Como «lanche proteico», às 12h comi o meu primeiro crepe, um segundo às 16h e o último às 19h.
Também dividi uma banana em 2 porções durante a tarde.
Para a hidratação, pequenas quantidades frequentes ao longo do esforço, alternando entre uma garrafa (água + pastilha de eletrólitos) e uma garrafa (água + pó energético + Bcaa).
EM CONCLUSÃO
A estratégia energética que utilizei dá um exemplo do que pode ser implementado num esforço de longa duração.
No entanto, cada pessoa tem o seu próprio modo de funcionamento, sendo necessário individualizá-lo de forma específica, para beneficiar de efeitos positivos no rendimento energético e no conforto digestivo durante o esforço.
Por fim, não devemos esquecer que é, em primeiro lugar, o equilíbrio alimentar do dia a dia que permite estabelecer as bases da energia e da assimilação.
https://formationnaturenergy.com/client-kit-nutri-energie
Este conteúdo foi publicado pelo nosso Embaixador Guillaume Klein (Treinador pessoal, especialista em nutrição desportiva e saúde / Especialista em ultra-resistência)
- Diplomado pela Nutriformation, com especialização em micronutrição e nutr terapia
- Formado em nutrição desportiva pela Académie de nutrition positive Evonutri
- Treinador de Ultra Trail formado pela Liga de Atletismo Auvergne Rhône-Alpes
- Nutricionista dietista do grupo profissional do FC Metz (desde 2018)
- Nutricionista dietista do centro de formação do FC Metz (desde 2019)
- Criador do método EPIC®
Apaixonado por desporto e atleta de ultra-resistência em corrida e ultraciclismo, Guillaume pôde testar em si próprio os benefícios de uma alimentação equilibrada e natural, adequada às suas necessidades reais, e de um treino específico adaptado. Guillaume aprecia produtos de qualidade que respeitam as necessidades nutricionais do desportista, mas também, do ponto de vista da saúde, uma composição tão natural quanto possível.
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Se desejar mais informações ou aconselhamento, não hesite em contactar o Guillaume através do site dele www.naturenergy.live.