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Alimentarsi per il Tor des Géants è molto più che mangiare: è una strategia di sopravvivenza e di performance. L’atleta Nutribay Noor van der Veen racconta come abbia combinato carburante sportivo ad assimilazione rapida e cibo vero, adattato la sua alimentazione al terreno e ascoltato il proprio corpo per conquistare una delle gare di ultra-trail più dure al mondo.