L’alimentazione di Noor Var Veen per un FKT di più giorni in montagna

[French, Nederlands and English below]

Noor Var Veen, la nostra ambasciatrice Nutribay, ci racconta la sua preparazione per gli 800 chilometri della Haute Route des Pyrénées (HRP), il suo ritorno, le sue esperienze, la sua alimentazione e i suoi cambiamenti.

Il mese scorso mi sono cimentata nella mia sfida più grande: tentare di percorrere gli 800 chilometri della Haute Route des Pyrénées (HRP), lungo i sentieri più alti dall'Oceano Atlantico al Mar Mediterraneo, sperando di realizzare il miglior tempo cumulativo mai registrato. In concreto, questo significa restare sul percorso per più di sedici ore al giorno per nove o dieci giorni. Migliorare la mia alimentazione e la mia idratazione è stato un presupposto essenziale per raggiungere questo obiettivo. Ora che la sfida è terminata, desidero condividere gli insegnamenti più importanti che ho tratto da questa preparazione.

1. Meno non è sempre meglio

Lo scorso inverno mi sono rivolta a un medico dello sport per un controllo. Ha misurato la mia percentuale di massa grassa e mi ha detto che potevo perdere peso. Per sottolineare il concetto, poi mi ha messo con entusiasmo in mano due manubri da due chili. Per me è sempre stato difficile perdere peso durante le settimane di allenamento intenso, perciò i suoi consigli mi hanno spinta a consultare una dietista sportiva. Ma la sua risposta mi ha sorpresa: considerando i miei progetti, non vedeva assolutamente alcun margine di manovra per me. Anzi, mi ha consigliato di aumentare un po' di peso prima dell'inizio, per costruirmi una riserva.

Sempre più dietisti sportivi sono convinti che più magro non sia necessariamente meglio, e certamente non per le donne. Con qualche chilo in più, il corpo può sopportare carichi maggiori e gestire meglio volumi di allenamento elevati. Questo messaggio ha fatto breccia.

2. Alimenta il tuo allenamento, ma sul serio

Ho quindi dovuto mangiare di più, durante e al di fuori dell'allenamento. “Alimenta il tuo allenamento” è uno slogan comune, ma farlo davvero è un'altra storia. Tra le lunghe sessioni di allenamento e le giornate di lavoro, mi dimenticavo regolarmente di mangiare a sufficienza. Usavo gel durante l'allenamento, ma non avevo mai contato un solo grammo di carboidrati.

Con i consigli della mia dietista, negli ultimi mesi ho aumentato notevolmente il mio apporto giornaliero. Ora la mia alimentazione è più o meno questa: una buona colazione, poi uno spuntino abbondante (che in passato avrei chiamato pranzo), quindi un pranzo sostanzioso, un altro spuntino, la cena e una ciotola di formaggio fresco con muesli e frutta prima di andare a letto. In tutti questi pasti cerco di privilegiare i carboidrati. Nei giorni di allenamento intenso, punto a ottenere il 60% del mio apporto energetico totale dai carboidrati, anche se è piuttosto difficile riuscirci.

Durante le sessioni di allenamento di oltre un'ora, mangio qualcosa ogni 20 minuti, ovvero circa 80-100 grammi di carboidrati all'ora. Faccio poca distinzione tra le sessioni facili e quelle intense. Anche con una frequenza cardiaca bassa, il corpo ha semplicemente bisogno di carburante.

Qual è il risultato? È difficile determinarlo con precisione, ma una cosa è degna di nota: il mio corpo sembra sopportare meglio l'elevato carico di allenamento di questa stagione. Noto soprattutto una differenza in termini di recupero. Dopo intense giornate di corsa da 50 a 80 chilometri, il giorno dopo mi sento spesso sorprendentemente in forma.

3. Provare, provare, provare

La mia esperienza con gli ultra di più giorni è ancora limitata. In passato partecipavo a ultra della durata massima di 2,5 giorni, ma quello che farò ora è di tutt'altra natura. Per questo la mia preparazione fisica comprendeva anche diversi blocchi di corse su lunga distanza per tre giorni consecutivi. Questo mi ha dato subito l'opportunità di testare il mio programma nutrizionale.

Una delle sfide più grandi è che, in quei giorni, corriamo così a lungo da saltare colazione, pranzo e cena. Durante gli ultramaratoni della durata massima di 30 ore, non ho mai avuto davvero questo problema: con un'alimentazione sportiva a base di gel, preparati per bevande e, di tanto in tanto, un integratore, me la cavavo bene. Ma ora mi accorgo di avere fame. Tanta fame. Il mio stomaco reclama qualcosa di più sostanzioso. Soprattutto sapendo che probabilmente consumerò circa 8.000 kcal al giorno.

Per il mio tentativo di FKT, scelgo quindi una combinazione di nutrizione sportiva (gel, bevande, gomme da masticare e barrette) per assumere abbastanza carboidrati, integrata da alimenti veri per favorire il senso di sazietà e la digestione. Negli ultimi mesi ho provato numerosi prodotti di nutrizione sportiva e ho stilato un elenco dei miei preferiti (vedi sotto). Inoltre, la mia migliore amica, che è anche un'eccellente cuoca, mi accompagna e mi prepara pasti facili da digerire: fiocchi d'avena per la colazione (da portare con sé), spuntini salati come barrette di riso, un pranzo sostanzioso da gustare e una doppia porzione a cena.

4. Date qualcosa in più al vostro corpo

Il mio ultimo consiglio: se chiedete molto al vostro corpo, dovete anche dargli qualcosa in cambio. E non parlo necessariamente di integratori alimentari. Io li assumo consultandomi con il mio medico, ma è una questione molto personale e dipende da ciascuno. Tuttavia, ho scoperto due cose più generali che vorrei condividere.

Primo: le proteine durante la corsa. Una delle sfide più grandi durante le lunghe giornate in montagna è preservare i quadricipiti, che saranno messi a dura prova durante le lunghe discese. Alcuni esperti raccomandano di assumere proteine durante gli ultra per limitare la degradazione muscolare. Durante l'UTMB dell'anno scorso, ho provato ai punti di ristoro dei frullati di recupero certificati «sicuri per lo sport». Il mio stomaco li ha tollerati bene e sembrava fare un'enorme differenza: ho preservato i quadricipiti e ho potuto correre meglio nelle ultime discese rispetto all'anno precedente. Perciò, durante il FKT, assumo frullati di recupero (con whey e carboidrati) a metà giornata, o addirittura ogni volta che vedo la mia squadra.

Secondo: il succo di amarena. Una delle mie migliori scoperte per il recupero è bere succo di amarena subito dopo l'allenamento. Le ricerche dimostrano che l'amarena possiede forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Viene utilizzata anche dai ciclisti del Tour de France, ed è questo che mi ha convinto a provarla. È difficile dire se sia davvero merito del succo di amarena, ma ho l'impressione che migliori notevolmente il mio recupero. Inoltre, il suo gusto è fresco e piacevole. Utilizzo i concentrati da 40 ml di 6D Sports Nutrition, diluiti con 250 ml d'acqua.

La mia nutrizione sportiva preferita per le ultracompetizioni di più giorni:

1. Gel Precision Fuel & Hydration PF 90 : In realtà, tre porzioni di gel PF 30 in un'unica bustina richiudibile. Neutro, non troppo dolce e pratico da dosare. Una bustina contiene 90 grammi di carboidrati.

2. Barrette energetiche BIO Ta Energy : È vero, non mi piace masticare barrette durante la corsa. Molte sono troppo secche o hanno un gusto decisamente cattivo. Ma dopo qualche ora non si può più andare avanti solo con i gel. Dopo numerosi tentativi, questa è la mia preferita: la barretta energetica BIO Albicocca & Anacardi di Ta Energy. Acidula, succosa, piccola, non troppo dolce. Anche gli altri gusti sono buoni, ma questa si distingue.

3. Barrette gommose Santa Madre : In realtà, non sono altro che caramelle, ma con 37 g di carboidrati in un rapporto glucosio-fruttosio di 1:0,5. Tutti i gusti sono deliziosi, soprattutto la variante cola (senza caffeina). Un'altra caramella non troppo dolce è la PF&H PF 30 Chew menta-limone.

4. GU Energy Caramel Macchiato : Un buon gel per contrastare la «fatica del gusto» (un concetto ben noto agli ultra-runner). Trovo che abbia un buon gusto di caffè e apprezzo la sua consistenza compatta (da assumere quindi con acqua) e il contenuto di caffeina. Piccolo e leggero, è quindi sempre facile da portare con sé.

5. Gel naturali Baouw : Parlando di gusto, questi gel da 30 g sono davvero deliziosi. Preparati con ingredienti naturali (60% di frutta, sciroppo d’agave, olio extravergine di oliva), sono probabilmente più salutari della maggior parte degli altri gel. I miei preferiti: Albicocca-Timo, Frutti rossi-Ibisco e Pesca-Matcha. Molto pratici, si aprono e si richiudono facilmente.

 

Alimentazione per un FKT di più giorni in montagna

La settimana scorsa ho iniziato la mia sfida più grande finora: tentare di completare gli 800 chilometri dell’Haute Route des Pyrénées (HRP), lungo i sentieri più alti dall’Atlantico al Mediterraneo, con la speranza di stabilire il tempo cumulativo più veloce di sempre. In pratica, significa trascorrere da nove a dieci giorni in movimento per più di sedici ore al giorno. Migliorare la mia alimentazione e la mia idratazione era una condizione essenziale per raggiungere questo obiettivo. Ora che la gara è finita, voglio condividere con voi le lezioni più importanti che ho imparato durante questa preparazione.

1. Meno non è sempre meglio

Lo scorso inverno ho consultato un medico dello sport per un controllo. Ha misurato la mia percentuale di grasso corporeo e mi ha detto che avrei fatto bene a perdere un po’ di peso. Per rafforzare il concetto, mi ha poi messo entusiasticamente in mano due manubri da due chili. Per me perdere peso durante le settimane di allenamento intenso è sempre stato difficile, quindi il suo consiglio mi ha spinta a contattare una dietologa sportiva. Ma la sua risposta mi ha sorpresa: tenendo conto dei miei progetti, non vedeva assolutamente alcun margine per perdere peso. Anzi: mi ha consigliato di aumentare leggermente di peso proprio nel periodo che precedeva la partenza, per costruire una riserva.

Sempre più dietologi sportivi sono convinti che più leggero non significhi necessariamente migliore, soprattutto per le donne. Con qualche chilo in più, il corpo può sopportare di più e gestire meglio grandi volumi di allenamento. Questo messaggio ha fatto presa.

2. Alimenta il tuo allenamento, ma sul serio

Quindi ho dovuto iniziare a mangiare di più, durante gli allenamenti e anche al di fuori. Alimenta il tuo allenamento È un’espressione che si sente spesso, ma metterla davvero in pratica è un’altra cosa. Tra allenamenti lunghi e giornate lavorative, mi capitava regolarmente di dimenticare di mangiare abbastanza. Durante gli allenamenti usavo i gel, ma non avevo mai contato i carboidrati.

Con il supporto della mia dietista, negli ultimi mesi ho aumentato notevolmente l’apporto giornaliero. Ora la mia alimentazione è più o meno così: una buona colazione, poi uno spuntino sostanzioso (che in passato avrei definito pranzo), quindi un pranzo abbondante, un altro spuntino, la cena e, prima di andare a dormire, una ciotola di quark con muesli e frutta. In tutti questi pasti cerco di concentrarmi maggiormente sui carboidrati. Nei giorni di allenamento intenso punto a fare in modo che i carboidrati rappresentino il 60% del mio apporto energetico totale, anche se non è facile riuscirci.

Durante gli allenamenti di durata superiore a un’ora mangio qualcosa ogni 20 minuti, per un totale di circa 80–100 grammi di carboidrati all’ora. Inoltre faccio poca distinzione tra sessioni tranquille e sessioni intense. Anche a bassa frequenza cardiaca il corpo ha semplicemente bisogno di carburante.

Quali sono i risultati? È difficile dirlo con precisione, ma una cosa è evidente: il mio corpo sembra gestire molto meglio l’elevato carico di allenamento di questa stagione. Soprattutto per quanto riguarda il recupero noto una differenza. Dopo giornate pesanti con 50–80 chilometri di corsa, il giorno dopo mi sento spesso sorprendentemente in forma.

3. Testare, testare, testare

La mia esperienza con gli sforzi ultra prolungati su più giorni è ancora limitata. Ho corso ultramaratone della durata massima di 2,5 giorni, ma quello che sto per fare è di tutt’altra portata. Per questo la mia preparazione fisica ha incluso anche alcuni blocchi in cui ho corso lunghe distanze per tre giorni consecutivi. Questo mi ha dato subito l’opportunità di testare il mio piano alimentare.

Una delle sfide più grandi è che in giornate del genere corri così a lungo da saltare praticamente colazione, pranzo e cena. Nelle ultramaratone fino a 30 ore non l’ho mai considerato un vero problema: con alimenti sportivi come gel, miscele da bere e qualcosa in più ogni tanto me la cavavo benissimo. Ma ora mi accorgo che ho semplicemente fame. Fame vera. Il mio stomaco desidera qualcosa di più sostanzioso. Soprattutto considerando che probabilmente consumerò circa 8000 kcal al giorno.

Per il mio tentativo di FKT scelgo quindi una combinazione di alimentazione sportiva (gel, bevande, chews e barrette) per assumere abbastanza carboidrati, integrata da cibo vero per favorire il senso di sazietà e la digestione. Negli ultimi mesi ho testato molto l’alimentazione sportiva e ho stilato una lista dei miei prodotti preferiti (vedi in fondo). Inoltre verrà con me la mia migliore amica, che guarda caso sa anche cucinare molto bene, e si occuperà di preparare pasti facilmente digeribili: overnight oats per colazione (da mangiare durante il tragitto), snack salati come barrette di riso, un pranzo sostanzioso per il quale fermarsi un attimo e una doppia porzione di cena.

4. Dai al tuo corpo qualcosa in più

La mia ultima consapevolezza è questa: se chiedi molto al tuo corpo, devi anche restituirgli qualcosa. E non intendo necessariamente gli integratori. Quelli li assumo, in accordo con il mio medico, ma è una scelta molto personale e dipende dall’individuo. Ho però scoperto due aspetti più generali che mi fa piacere condividere.

Primo: proteine durante la corsa. Uno dei problemi maggiori durante le lunghe giornate in montagna è mantenere integri i quadricipiti, che vengono messi a dura prova nelle lunghe discese. Alcuni esperti consigliano di assumere proteine durante le ultra per limitare la disgregazione muscolare. Durante l’UTMB dello scorso anno ho sperimentato prodotti «safe for shake di recupero certificati «sport», disponibili ai punti di assistenza. Il mio stomaco li tollerava bene e sembrava fare un’enorme differenza: riuscivo a preservare meglio i quadricipiti e ad affrontare le ultime discese meglio dell’anno precedente. Durante l’FKT, quindi, assumo shake di recupero (con whey e carboidrati) a metà giornata o addirittura ogni volta che vedo la mia crew.

Secondo: succo di ciliegia aspra (tart cherry juice in inglese). Una delle mie migliori scoperte per il recupero è bere succo di ciliegia subito dopo l’allenamento. Dalla ricerca si è scoperto che la ciliegia aspra ha una forte azione antiossidante e antinfiammatoria. Viene usata anche dai ciclisti del Tour de France, e questo mi ha convinto definitivamente a provarla. È difficile dire se sia davvero merito del succo di ciliegia, ma ho la sensazione che dia al mio recupero un’enorme carica. E ha anche un gusto piuttosto fresco e piacevole. Uso gli shot concentrati da 40 ml di 6D Sports Nutrition, diluiti in 250 ml d’acqua.

La mia alimentazione sportiva preferita per le ultra di più giorni

1. Precision Fuel & Hydration PF 90 Gel: In pratica, tre porzioni di gel PF 30 in un’unica confezione richiudibile. Gusto neutro, non troppo dolce, e la possibilità di dosarlo è comoda. Una bustina contiene 90 grammi di carboidrati. 

2. Ta Energy BIO Energy Bars: Lo ammetto: non mi piace masticare barrette mentre corro. Molte sono troppo secche o hanno un sapore decisamente cattivo. Ma dopo qualche ora non si può più andare avanti solo con i gel. Dopo averne provate tantissime, questa è la mia preferita: la Apricot & Cashew BIO Energy Bar di Ta Energy. Acidula, succosa, piccola e non troppo dolce. Anche gli altri gusti sono buoni, ma questa è una spanna sopra. 

3. Santa Madre Jelly Bars In pratica sono caramelle, ma con 37 g di carboidrati in un rapporto glucosio-fruttosio di 1:0,5. Tutti i gusti sono buoni, soprattutto la variante alla cola (senza caffeina). Un’altra caramella sfiziosa e non troppo dolce è la PF&H PF 30 Chew al gusto menta & limone. 

4. GU Energy Caramel Macchiato: Un buon gel nella mia lotta contro la «flavour fatigue» (un concetto noto tra gli ultrarunner). Trovo che abbia un buon sapore simile al caffè e mi piace la consistenza compatta (quindi va assunto con acqua) e il fatto che contenga un po’ di caffeina. Piccolo e leggero, quindi è sempre facile da infilare da qualche parte.

5. Gel naturali BaouwA proposito di gusto: questi gel da 30 g sono davvero buoni. Sono prodotti con ingredienti naturali (60% frutta, sciroppo d’agave, olio extravergine di oliva) e probabilmente anche più salutari della maggior parte degli altri gel. I miei preferiti: albicocca–timo, frutti rossi–ibisco e pesca–matcha. È molto pratico che si possano aprire e richiudere facilmente.

 

[English version]

Preparazione nutrizionale per un FKT in montagna di più giorni  

Il mese scorso ho intrapreso la sfida più grande della mia vita: tentare di completare gli 800 chilometri dell’Haute Route des Pyrénées (HRP), attraversando i sentieri più alti dall’Oceano Atlantico al Mar Mediterraneo, con la speranza di farlo nel minor tempo cumulativo mai registrato. In termini pratici, significa stare in viaggio per più di sedici ore al giorno per nove o dieci giorni. Migliorare la mia alimentazione e la mia idratazione era un prerequisito essenziale per raggiungere questo obiettivo. Ora che la gara è finita, voglio condividere le lezioni più importanti che ho imparato durante questa preparazione.

1. Meno non significa di più

Quest’inverno, durante una visita di controllo, un medico dello sport mi ha misurato la percentuale di massa grassa e mi ha detto che avrei potuto perdere un po’ di peso. Poi mi ha consegnato con entusiasmo un paio di manubri da due chili, per farmi capire davvero quale differenza avrebbe potuto fare. Per me perdere peso durante i periodi di allenamento intenso è sempre stato complicato, quindi il suo consiglio mi ha spinta a rivolgermi a una dietista. Ma la risposta della mia nutrizionista è stata chiara e sorprendente: non avrei dovuto perdere peso. Anzi, mi ha consigliato di valutare l’idea di aumentare un po’ di peso nei mesi precedenti la partenza, per costruire una piccola riserva. A livello élite, molti nutrizionisti sono ormai convinti che più leggeri non significhi migliori, soprattutto per le donne. Portare un po’ più di peso rende il corpo più resiliente e più capace di gestire elevati volumi di allenamento.

2. Quindi, alimenta davvero (!) il tuo allenamento

Quindi ho dovuto aumentare il mio apporto calorico, sia durante l’allenamento sia al di fuori di esso. Alimenta il tuo allenamento È una frase che sentiamo continuamente, ma metterla davvero in pratica è tutt’altra cosa. Tra le lunghe ore di allenamento e il lavoro, spesso mi dimenticavo semplicemente di mangiare abbastanza. Sebbene fossi stata relativamente costante nell’utilizzare i gel durante l’allenamento, non avevo mai contato un solo grammo di carboidrati in vita mia. Con la guida della mia nutrizionista, negli ultimi mesi sono riuscita ad aumentare significativamente il mio apporto giornaliero.

Al di fuori dell’allenamento, ora inizio la giornata con una colazione completa, seguita da uno spuntino sostanzioso (che in passato avrei chiamato pranzo), poi un pranzo abbondante, un altro spuntino, la cena e una ciotola di quark con un po’ di granola e frutta prima di andare a dormire. All’interno di questi pasti, mi concentro molto di più sui carboidrati. Nei giorni di allenamento intenso, punto a ottenere il 60% dell’apporto energetico totale dai carboidrati, anche se raggiungere questa percentuale non è sempre facile.

Durante l’allenamento, mi alimento ogni 20 minuti per qualsiasi sessione più lunga di un’ora, puntando a circa 80–100 grammi di carboidrati all’ora. Su consiglio della mia dietista, qui non faccio molta distinzione tra corse facili e impegnative. Anche a una frequenza cardiaca bassa, il corpo ha comunque bisogno di carburante.

È difficile isolare gli effetti di questi cambiamenti sul mio apporto quotidiano di calorie e carboidrati, ma una cosa spicca: il mio corpo sembra gestire molto bene il maggiore volume di allenamento di questa stagione. L’ho notato soprattutto nel recupero. Dopo lunghe giornate di allenamento, percorrendo distanze tra 50 e 80 chilometri, spesso il giorno dopo mi sento sorprendentemente fresco.

3. Provare, provare, provare

La mia esperienza con gli sforzi di resistenza su più giorni è ancora limitata. Ho partecipato a gare di ultradistanza della durata massima di due giorni e mezzo, ma niente di simile a ciò che sto pianificando ora. La mia preparazione fisica ha quindi incluso diversi blocchi di allenamento specifici con lunghe corse consecutive per tre giorni, ma mi ha anche dato l’opportunità di sperimentare con la mia alimentazione.

Una delle sfide principali è che correrò così a lungo ogni giorno da saltare di fatto colazione, pranzo e cena. Nelle gare di ultradistanza fino a 30 ore non ho mai riscontrato problemi. L’alimentazione sportiva — gel, miscele per bevande, caramelle gommose — è sempre stata sufficiente, con l’aggiunta occasionale di qualcosa di solido. Ma in queste giornate di allenamento ho notato di avere davvero affamato. Il mio stomaco desidera qualcosa di sostanzioso. Inoltre, prevedo di bruciare circa 8.000 kcal al giorno.

Il mio piano di alimentazione per il tentativo di FKT si basa quindi su una combinazione di alimenti specifici per lo sport (gel, bevande, caramelle gommose e barrette) per garantire un apporto costante di carboidrati, oltre a cibo vero per aumentare il senso di sazietà e favorire la digestione. Negli ultimi mesi ho testato molti prodotti e perfezionato la mia lista dei preferiti (vedi sotto). Inoltre, porterò con me il mio migliore amico, che per caso è anche un ottimo cuoco, per preparare pasti facilmente digeribili: overnight oats per colazione (che mangerò durante il percorso), spuntini salati come barrette di riso, un vero pranzo seduto a tavola e una cena con porzioni doppie.

4. Dai qualcosa in più al corpo

La mia conclusione principale: quando chiedi molto al tuo corpo, devi dargli qualcosa in più. E non sto parlando di integratori. Anche se ne assumo alcuni (consultando il mio medico), credo che le esigenze di ogni atleta siano individuali, quindi non darò consigli generali sugli integratori. Invece, ecco due cose che mi hanno aiutato molto e potrebbero aiutare anche altri.

Primo: le proteine durante le gare di ultradistanza. Una delle sfide più grandi nelle corse di montagna lunghe è preservare i quadricipiti. Diversi esperti suggeriscono che assumere proteine durante le gare possa aiutare a limitare la degradazione muscolare. L’anno scorso all’UTMB, ho provato ad assumere safe for sportshake per il recupero certificati safe for sport presso punti di assistenza accessibili al team. Il mio stomaco li ha tollerati bene e sembravano fare una differenza enorme. Ho notato molti meno danni muscolari e sono riuscito a correre molto meglio nelle discese finali rispetto all’anno precedente. Durante l’FKT, ho intenzione di assumere uno shake per il recupero con proteine del siero del latte e carboidrati a metà corsa o, se necessario, ogni volta che vedrò il mio team.

Secondo: succo di amarena. Una delle mie migliori scoperte per il recupero è stata bere succo concentrato di amarena subito dopo l’allenamento. Ricerca dimostra che le amarene hanno forti effetti antiossidanti e antinfiammatori. I ciclisti professionisti del Tour de France lo usano per recuperare dopo giornate lunghe e impegnative: per me è stato un motivo sufficiente per provarlo. Sebbene sia difficile isolare l’effetto preciso, ho la sensazione che migliori notevolmente il mio recupero. Sorprendentemente, il gusto mi piace davvero: è fresco e facile da bere. Uso le buste concentrate da 40 ml di 6D Sports Nutrition, diluite in 250 ml d’acqua.

Il mio carburante sportivo preferito, testato per le gare ultra di più giorni:

1. Precision Fuel & Hydration PF 90 GelIn pratica, sono tre porzioni del gel PF 30 in un’unica busta richiudibile. Mi piace il gusto neutro e non troppo dolce, oltre alla possibilità di sorseggiarlo o spremerne porzioni più abbondanti a seconda di come mi va. Una busta contiene 90 grammi di carboidrati.

2. Barrette energetiche BIO Ta EnergySarò sincero: di solito non amo masticare barrette energetiche mentre corro. La maggior parte è troppo secca o ha semplicemente un pessimo sapore. Ma dopo qualche ora i soli gel non bastano più. Ho cercato in lungo e in largo e alla fine ho trovato una barretta che mi piace davvero: la barretta energetica BIO all’albicocca e anacardi di Ta Energy. È leggermente acidula, morbida e umida, di piccole dimensioni e non troppo dolce. Anche gli altri gusti sono ottimi, ma questo è il mio preferito.

3. Santa Madre Jelly BarsIn pratica sono caramelle, ma contengono 37 g di carboidrati in un rapporto glucosio-fruttosio di 1:0,5. Mi piacciono in tutti i gusti, soprattutto nella versione alla cola (senza caffeina). Un altro ottimo «chew» simile a una caramella, ma molto meno dolce, è il Precision Fuel & Hydration PF 30 Chew al gusto menta e limone. 

4. Gu Energy Caramel MacchiatoNella mia battaglia costante contro la stanchezza dei sapori, questo è davvero ottimo. Adoro il gusto simile a quello del caffè, la consistenza densa (avrete voglia di bere acqua insieme) e la carica di caffeina. È anche piccolo e leggero: facile da portare durante ogni corsa.

5. Gel naturali BaouwA proposito di gusto: questi gel da 30 g di carboidrati sono davvero ottimi. Realizzati con ingredienti completamente naturali (60% di frutta, sciroppo d’agave e olio extravergine d’oliva), hanno un sapore migliore e probabilmente sono più salutari della maggior parte dei gel. I miei preferiti sono Albicocca–Timo, Frutti rossi–Ibisco e Pesca–Matcha. Sono anche facili da aprire e richiudere.