5 consigli
Per affrontare l’inverno
Il raffreddamento delle temperature, il cambio dell’ora, la mancanza di sole… sono numerosi i cambiamenti che influenzeranno direttamente il nostro organismo.
L’obiettivo è puntare sulla prevenzione grazie a un’alimentazione adeguata, per avere un sistema immunitario resistente e proteggersi da raffreddori, influenze e altre malattie invernali.
Fare il pieno di vitamina C
È una vitamina idrosolubile che deve essere necessariamente assunta attraverso l’alimentazione, poiché il nostro organismo non la sintetizza.
Dove trovare la vitamina C
Le migliori fonti alimentari di vitamina C sono frutta, bacche e verdure fresche e, contrariamente a quanto si possa pensare, gli agrumi come le arance non sono le migliori fonti di vitamina C: alcuni ortaggi o erbe, come il prezzemolo, ne contengono molta di più.
Le principali fonti alimentari: ribes nero, kiwi, arancia, limone, cavolo, broccoli, verdure a foglia verde, peperoni, prezzemolo…
Aumentare l’apporto di vitamina D
La vitamina D svolge numerose funzioni nel nostro organismo: permette, tra le altre cose, di assorbire il calcio a livello intestinale per garantire la salute delle ossa, combattere le infezioni e regolare il livello di zucchero nel sangue.
Dove trovare la vitamina D
La principale fonte di vitamina D proviene per circa l’80% dall’esposizione al sole e per circa il 20% dall’alimentazione.
Tutti abbiamo una riserva più o meno importante, ma con la diminuzione della luminosità legata al cambio di stagione, l’esposizione al sole è insufficiente per ottenere le quantità necessarie di vitamina D; bisogna quindi adottare le giuste abitudini alimentari.
Le principali fonti alimentari: olio di fegato di merluzzo, pesci grassi (salmone, trota, tonno, aringa, sardine, sgombri).
Può essere consigliata un’integrazione con un prodotto di qualità, ad esempio la vitamina D proposta dal laboratorio UNAE.
Prendersi cura del proprio intestino
L’intestino dispone di molteplici connessioni neuronali e ospita una grande parte del nostro sistema di difesa.
Malnutrizione, alcol, farmaci, stress… sono molteplici gli elementi che influiscono negativamente sulla nostra salute intestinale, provocando quotidianamente deterioramenti e distruzioni a livello della mucosa intestinale.
È quindi necessario adottare uno stile di vita e un’alimentazione adeguati, ricchi di probiotici e prebiotici.
I probiotici sono « batteri buoni » presenti nel nostro intestino, che svolgono un ruolo nella sintesi delle vitamine, nell’aumento dell’assorbimento di calcio, ferro e magnesio… ma anche nella stimolazione del sistema di difesa dell’organismo e nella riduzione dell’infiammazione.
Possiamo trovare questi probiotici alimentari nelle verdure lattofermentate, come il cavolo dei crauti; nelle bevande lattofermentate (kefir, kombucha…); nei formaggi e negli yogurt lattofermentati arricchiti con « batteri buoni », come il bifidus; nelle olive; nei cetriolini sottaceto; nel lievito di birra in scaglie; nella zuppa di miso; nel pane a lievitazione naturale…
I prebiotici interagiscono con i probiotici, poiché nutrono e mantengono questi diversi « batteri buoni ».
Le principali fonti di prebiotici nell’alimentazione sono la banana, l’ananas, il pompelmo, il carciofo, la cipolla, l’aglio, lo scalogno, il porro, l’asparago, la barbabietola, i broccoli, le lenticchie, i ceci, i fagioli rossi, il miele…
Bere tisane di piante

Le tisane di ortica per limitare la stanchezza e adattarsi al cambiamento di temperatura

L’eucalipto per prevenire e combattere le infezioni respiratorie

L’echinacea per stimolare il sistema immunitario e aumentare la resistenza dell’organismo

Il timo come antivirale e antibiotico naturale
Puntare sulle spezie
L’uso delle spezie nella propria alimentazione è consigliato per insaporire i piatti, ma anche per beneficiare delle diverse proprietà salutari che possono offrire.
È quindi particolarmente interessante incorporarli nei nostri pasti durante il periodo invernale.
Alcuni esempi:

Azione antinfiammatoria e antinfettiva: curcuma, zenzero, pepe nero

Azione antisettica e regolazione del livello di zuccheri nel sangue: cannella

Stimolazione delle difese dell’organismo: coriandolo, timo

Digestiva: finocchio, zenzero, cumino

Al di là di questi consigli, è soprattutto la base delle abitudini quotidiane salutari (attività fisica regolare, sonno ristoratore, buona gestione dello stress…) che permetterà di ottimizzare la forma fisica e il capitale di salute a lungo termine.

Questo contenuto è stato pubblicato dal nostro Ambasciatore Guillaume Klein (Coach personale esperto di nutrizione sportiva e salute / Specialista di ultra-endurance)
- Diplomato presso Nutriformation, specializzazione in micronutrizione e nutr terapia
- Formato in nutrizione sportiva presso l’Accademia di nutrizione positiva Evonutri
- Coach di Ultra Trail formato dalla Lega di Atletica dell’Alvernia-Rodano-Alpi
- Dietista nutrizionista del gruppo professionistico dell’FC Metz (dal 2018)
- Dietista nutrizionista presso il centro di formazione dell’FC Metz (dal 2019)
- Creatore del metodo EPIC®
Appassionato di sport e atleta di ultra-endurance nella corsa e nel ciclismo, Guillaume ha potuto sperimentare su di sé i benefici di un’alimentazione equilibrata e naturale, adeguata alle sue reali esigenze, e di un allenamento specifico personalizzato. Guillaume apprezza i prodotti di qualità che rispettano le esigenze nutrizionali dello sportivo, ma anche, dal punto di vista della salute, una composizione il più naturale possibile.
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