Clif Bar, la barre énergétique gourmande passée au crible...
Pour le bonheur des sportifs et de leurs papilles, Clif Bar a débarqué en Europe il y a seulement quelques années. Et depuis, la marque, leader incontestée aux États-Unis et au Canada, séduit de plus en plus d’athlètes.
Et… nous avons été parmi les premiers à vous la proposer dans des formules pack exclusives !!!
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Mais d’où vient Clif Bar ?
C’est en Californie, au début des années 90, que l’athlète américain Gary Erickson a créé ces barres. Gary effectuait régulièrement des sorties à vélo de plus de 300 km. Pour tenir le coup, il engloutissait des barres énergétiques à la chaîne, parfois jusqu’à l’écœurement ! Et c’est au cours d’une de ces sorties qu’il s’est dit : « Je pourrais fabriquer une bien meilleure barre que celle-ci ! »
Deux ans plus tard, après des heures passées avec sa mère en cuisine à faire des essais, Clif Bar était née ! Gary, l’athlète de haut niveau, et sa maman, la cuisinière hors pair, avaient atteint l’objectif de créer une barre énergétique performante et gourmande. Ils la baptisèrent ainsi en hommage au père du sportif, Clifford Erickson.
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Une bien belle histoire, mais qu’en est-il réellement du produit ? Quelle utilité, quelle efficacité, quel goût, pour quel sport et à quel moment ? Retour sur cette barre énergétique pas comme les autres qui n’arrête plus de faire parler d’elle.
1. Sa composition
90 % des ingrédients qui composent les Clif Bar sont issus de l’agriculture biologique
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Les barres Clif Bar sont composées d’ingrédients nourrissants mais simples (flocons d’avoine, dattes issus de l’agriculture biologique). Sources de protéines et de fibres, elles apportent des vitamines B6 et B12 qui contribuent à un bon métabolisme énergétique. Elles fournissent également de la vitamine A, D, E, C, du calcium, du magnésium, de la thiamine, de la riboflavine et de la niacine, bref de quoi tenir le coup !
2. Valeurs nutritionnelles
- L’apport en calories
Une barre Clif Bar apporte en moyenne près de 240 calories, il est donc conseillé de la consommer en plusieurs prises pour favoriser son assimilation
- L’apport en protéines
L’apport en protéines de Clif Bar vous évitera les coups de pompe, les erreurs dues à la fatigue nerveuse et vous permettra de rester concentré sur votre effort
- L’apport en glucides
Il vous évitera l’hypoglycémie en assurant un maintien de la glycémie (60g/h maximum) durant tout votre effort
- L’apport en lipides
Il permet l’onctuosité de la barre énergétique et la conservation du plaisir alimentaire, sans ralentir l’absorption de glucides
3. Quand la consommer ?
- À l’entraînement
Une barre est proche des apports nutritionnels quotidiens recommandés en termes de répartition protéines/glucides/lipides. Elle pourra ainsi faire office de collation, de ration d’attente ou de récupération lors des efforts de longue durée.
Il est toutefois conseillé d’espacer sa consommation des repas et de la consommer 1 h 30 à 2 heures avant son entraînement afin de favoriser son assimilation avant l’effort.
- En compétition
La barre Clif constitue une bonne alternative solide aux gels et boissons énergétiques et évitera la sensation de dégoût ou d’écœurement que l’on peut ressentir lors d’efforts de longue durée. Il est recommandé de la consommer avec de l’eau pour favoriser son assimilation.
4. Son conditionnement
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- Une ouverture très facile : la barre Clif s’ouvre de tous les côtés sans précaution particulière.
- Son conditionnement a également été conçu pour que la barre soit consommée en plusieurs fois sans que le produit ne se dégrade dans la poche une fois ouvert
5. Sa texture
- La barre est dense, mais particulièrement onctueuse
- Elle n’est pas sèche et ne s’effrite pas, évitant ainsi la sensation d’étouffement que l’on peut parfois ressentir
- Par temps froid, elle reste moelleuse grâce à son enrobage (sirop d’érable, riz brun) et facile à manger
- Lors des fortes chaleurs, elle ne fond pas et reste très agréable à manger
6. La fréquence
Une à trois heures avant l’exercice, avec de l’eau, pour constituer des réserves et prévenir la faim. Pendant l’effort, en petites prises régulières et accompagnée d’une boisson. Son goût savoureux en fait également une bonne collation au cours de longues journées.
7. Le point fort
Incontestablement, le goût ! Les performances énergétiques d’une barre Clif sont excellentes, mais ce qui en fait le choix n°1 des athlètes nord-américains, c’est son goût si savoureux. Pour eux, s’alimenter pendant l’effort n’est plus une nécessité, mais un réel plaisir.
8. Les goûts
Il y en a pour tous les goûts !
- 1x Barre Clif Myrtille croustillante
- 1x Barre Clif Fudge au chocolat et aux amandes
- 1x Barre Clif Pépites de chocolat
- 1x Barre Clif Beurre de cacahuète croquant
- 1x Barre Clif Beurre de cacahuète et banane
- 1x Barre Clif Chocolat blanc et noix de macadamia
- 1x Barre Clif NBF - Beurre de noisette au chocolat
- 1x Barre Clif NBF - Beurre de cacahuète au chocolat
- 1x Barre Clif NBF - Beurre de cacahuète
Testée et comparée par Nicolas Aubineau, diététicien-nutritionniste du sport et en clinique. La barre Clif arrive en première position. Voici ce qu’il en dit : « Barre la plus qualitative du panel. Bien dosée en glucides, sodium, magnésium, vitamines B et antioxydants, avec un bon ratio de sucres. Absence de potassium et de BCAA. Un tarif au kilo inférieur à la moyenne. Première barre… et de loin. »
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