5 dingen die je moet weten over de energiecompotes van BAOUW. Hoe gebruik je ze?
Ter gelegenheid van de introductie van het nieuwe formaat van 90 g voor energiefruitmoesjes, dat de oude versie van 63 g vervangt, maken we graag opnieuw de balans op van de 5 belangrijkste dingen die je hierover moet onthouden!
Artikel afkomstig van de website van Baouw.
1. Onze biologische energiefruitmoesjes zijn purees
De Baouw-fruitmoesjes zijn in werkelijkheid… purees, omdat ze geen toegevoegde suikers bevatten. Een cruciaal punt voor Baouw, want gezondheid is hun eerste zorg en geraffineerde suiker is daarvan de belangrijkste vijand.
« Geraffineerde suiker is nieuw in de geschiedenis van de mens en verantwoordelijk voor veel ernstige ziekten. Het is een molecuul waartegen het menselijk lichaam niet is opgewassen. Bij muizen is aangetoond dat het verslavender is dan cocaïne… Hoe zit dat bij mensen? Het verschil is in ieder geval dat het grote publiek zich volledig bewust is van de gevaren van drugs, terwijl geraffineerde suiker nog altijd sterk wordt onderschat, met name in de sportwereld… » legt Benoît Nave uit, voedingsdeskundige en medeoprichter van Baouw.
Daarom hebben we purees ontwikkeld die uitsluitend de natuurlijke suikers van fruit bevatten. Dit is een volledig fysiologische suiker, die goed door het lichaam wordt opgenomen en verwerkt, omdat hij wordt gecombineerd met de vezels, mineralen en andere micronutriënten uit het fruit. Zo krijg je alle voedingsstoffen die je nodig hebt voor optimale prestaties tijdens de inspanning, terwijl je gezondheid wordt beschermd. Het ideale natuurlijke alternatief voor energiegels.
2. Perfect geoptimaliseerde energievoorziening
Het is waarschijnlijk geen verrassing meer voor je: onze recepten worden samengesteld door onze chef-kok met 2 Michelinsterren, Yoann Conte, en onze voedingsdeskundige Benoit Nave. Hun expertise komt terug in de samenstelling van de purees. Als je onze aanbevelingen voor de gebruiksfrequentie volgt, leveren deze je de benodigde hoeveelheid energie en blijft je bloedsuikerspiegel tijdens de inspanning onder controle.
De purees zijn onderverdeeld in twee categorieën:
Per 90 g (één puree)
- De bananen-kiwi-vanille- en zoeteaardappel-wortel-Timutpeperpurees bevatten ongeveer evenveel koolhydraten als onze repen. Je kunt ze elke 30 minuten gebruiken bij een zeer intensieve inspanning, of elke 60 minuten bij langdurige inspanning.
- De purees Peer-Appel-Munt en Framboos-Aardbei-Basilicum moeten elke 20 minuten worden geconsumeerd bij zeer intensieve inspanning, of elke 40 minuten bij langdurige inspanning.
Naast hun optimale koolhydraatgehalte onderscheiden onze purees zich door hun goede vetten, dankzij de subtiele toevoeging van extra vierge olijfolie. Een olijfolie van uitzonderlijke kwaliteit, een van de rijkste aan polyfenolen en antioxidanten.
3. Een balans die de matrix van voedingsmiddelen respecteert
Nutritioneel gezien is het vrij eenvoudig om te werken wanneer je uitsluitend ingrediënten van ultrahoge kwaliteit en onbewerkte ingrediënten gebruikt. Zo behouden we de «matrix» van elk voedingsmiddel, het «totum» ervan, en dus het volledige potentieel van dat voedingsmiddel. Het volledige kapitaal: de vitaminen, mineralen en antioxiderende polyfenolen. Je moet goed begrijpen dat ze alleen op die manier volledig door je lichaam kunnen worden opgenomen. En dus hun werk kunnen doen. Wanneer dit kapitaal wordt toegevoegd, met andere woorden wanneer een product tijdens het productieproces wordt verrijkt met synthetische vitaminen, kan het lichaam deze niet goed gebruiken.
Het moeilijkste was een balans te vinden die sterilisatie overbodig maakt, voor een hoge micronutritionele kwaliteit (vitaminen, antioxidanten…), en dat allemaal zonder conserveringsmiddelen.
Missie geslaagd!
4. Unieke recepten
Onze purees zijn recepten van een chef-kok met twee Michelinsterren, geen producten van chemici. Recepten die in Yoanns keuken zijn ontstaan, niet in reageerbuizen. Om dat te controleren, hoef je alleen het product om te draaien en het etiket te lezen. Geen woorden die eindigen op OSE, zoals glucose of fructose… Helemaal niets chemisch.
Het resultaat? Onze ingrediënten zijn geen ingrediënten, maar voedingsmiddelen! Biologische producten van uitzonderlijke kwaliteit, samengebracht in vier unieke recepten, met volledige transparantie voor Baouw over de samenstelling van onze producten.
Framboos-Aardbei-Basilicum: Aardbeienpuree* 57,6%, frambozenpuree* 22%, morello-kers*, vanille-extract*, extra vierge olijfolie* 2%, tapiocazetmeel*, basilicum* 1,1%, poeder van hibiscusbloemen*, geconcentreerd citroensap*.
Peer-Appel-Munt: Peerpuree* 47,17%, appelpuree* 47,17%, extra vierge olijfolie* 2,36%, tapiocazetmeel*, ciderazijn*, gemberpoeder*, muntsap*0,02%, korianderpoeder*, dille*.
Banaan-Kiwi-Vanille: Bananenpuree* 62,47%, kiwipuree* 32%, extra vierge olijfolie* 4%, limoensap*, vanille-extract* 0,03%.
Zoete aardappel-Wortel-Timutpeper: Puree van zoete aardappel* 73,27%, sinaasappelsap*, wortelpuree* 6,65%, zoeteaardappelmeel* 4,89%, extra vierge olijfolie*, passievruchtensap*, Guérandezout 0,5%, dragonpoeder*, kurkumapoeder*, timutpeperpoeder* 0,05%, geconcentreerd citroensap*.
5. Een praktisch formaat voor elk type inspanning
Onze fruitmoesjes hebben hun praktische bruikbaarheid bewezen. Dankzij het compacte formaat van de knijpzakjes zijn ze veel gemakkelijker op te bergen, vast te pakken, te openen, te sluiten, te bewaren, opnieuw te openen en weer te sluiten…
Ze zijn ook zeer geschikt voor inspanningen met hoge intensiteit. Waarom? Omdat hun snelle toevoer van koolhydraten beter aansluit bij de behoefte aan een hogere energie-inname. Maar ook omdat kauwen moeilijker wordt wanneer de intensiteit van de inspanning en je hartslag omhoogschieten!
Voor langere inspanningen, zoals duursport, vormen onze fruitmoesjes een perfecte aanvulling op onze energierepen. Het ene vervangt het andere niet! Integendeel, beide werken samen en bieden je de mogelijkheid om smaken en texturen af te wisselen, zodat je verveling voorkomt.
Onderzoek & Ontwikkeling vormt de kern van Baouw. Elke dag werken Fanny, onze productmanager, samen met haar team, Yoann, Benoit en al onze atleten nauw samen om onze recepten te innoveren en te optimaliseren, zodat we je de meest hoogwaardige producten kunnen aanbieden die zijn afgestemd op jouw sportbeoefening. We zijn blij en trots om je deze purees en ons nieuwe recept Banaan-Kiwi-Vanille te presenteren, het resultaat van meer dan 2 jaar werk en nu eindelijk klaar om geproefd te worden!
