5 Dinge, die Sie über die Energiekompotte von BAOUW wissen sollten. Wie verwendet man sie?
Anlässlich der Einführung des neuen 90-g-Formats der Energiekompott, das die bisherige 63-g-Version ersetzt, nutzen wir die Gelegenheit, die 5 wichtigsten Punkte zu diesem Thema noch einmal zusammenzufassen!
Artikel von der Baouw-Website.
1. Unsere Bio-Energiekompott sind Pürees
Bei den Baouw-Kompott handelt es sich eigentlich um … Pürees, denn sie enthalten keinen zugesetzten Zucker. Das ist für Baouw von entscheidender Bedeutung, denn die Gesundheit steht für das Unternehmen an erster Stelle und raffinierter Zucker ist ihr größter Feind.
„Verfeinerter Zucker ist in der Geschichte der Menschheit noch relativ neu und für viele schwere Krankheiten verantwortlich. Der menschliche Körper ist diesem Molekül schutzlos ausgeliefert. Bei Mäusen wurde nachgewiesen, dass es stärker abhängig macht als Kokain … Wie sieht es beim Menschen aus? Jedenfalls ist sich die breite Öffentlichkeit der Gefährlichkeit von Drogen durchaus bewusst, während raffinierter Zucker noch immer stark unterschätzt wird, insbesondere im Sport …“, erklärt Benoît Nave, Ernährungsberater und Mitbegründer von Baouw.
Deshalb haben wir Pürees entwickelt, die ausschließlich den natürlichen Zucker der Früchte enthalten. Dieser Zucker ist optimal auf den menschlichen Körper abgestimmt und wird gut aufgenommen und verarbeitet, da er mit den Ballaststoffen, Mineralstoffen und anderen Mikronährstoffen der Früchte kombiniert ist. So liefert er dir alles, was du für deine Leistung während der Belastung brauchst, und trägt gleichzeitig zum Erhalt deiner Gesundheit bei. Die ideale natürliche Alternative zu Energie-Gels.
2. Perfekt optimierte Energiezufuhr
Das ist für dich vermutlich keine Überraschung mehr: Unsere Rezepte werden von unserem Zwei-Sterne-Koch Yoann Conte und unserem Ernährungsberater Benoit Nave entwickelt. Ihre Expertise zeigt sich in der Zusammensetzung der Pürees. Wenn du unsere Empfehlungen zur Verzehrhäufigkeit befolgst, liefern sie dir die nötige Energie und halten gleichzeitig deinen Blutzuckerspiegel während der Belastung unter Kontrolle.
Die Pürees lassen sich in zwei Kategorien einteilen:
Pro 90 g (ein Püree)
Die Bananen-Kiwi-Vanille- und Süßkartoffel-Karotten-Timut-Pfeffer-Pürees enthalten ähnlich viele Kohlenhydrate wie unsere Riegel. Du kannst sie bei sehr intensiver Belastung alle 30 Minuten oder bei längerer Belastung alle 60 Minuten verzehren.
- Die Pürees Birne-Apfel-Minze und Himbeer-Erdbeer-Basilikum sollten bei sehr intensiver Belastung alle 20 Minuten bzw. bei lang andauernder Belastung alle 40 Minuten verzehrt werden.
Zusätzlich zu ihrer optimalen Kohlenhydratzufuhr zeichnen sich unsere Pürees durch ihren Anteil an guten Fetten aus, dank der dezenten Note von nativem Olivenöl extra, die sie enthalten. Ein Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität, eines der reichhaltigsten an Polyphenolen und Antioxidantien.
3. Ein Gleichgewicht, das die Matrix der Lebensmittel respektiert
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es recht einfach, zu arbeiten, wenn man nur unverarbeitete Zutaten von außergewöhnlich hoher Qualität verwendet. So bewahren wir die „Matrix“ jedes Lebensmittels, sein „Totum“, und damit das volle Potenzial dieses Lebensmittels. Sein gesamtes Kapital: Vitamine, Mineralstoffe und antioxidative Polyphenole. Du musst verstehen, dass sie nur so von deinem Körper vollständig aufgenommen werden können. Und dir somit zugutekommen. Wenn dieses Kapital hinzugefügt wird, also wenn ein Produkt durch das Herstellungsverfahren mit synthetisch erzeugten Vitaminen angereichert wird, kann der Körper es nicht richtig verwerten.
Am schwierigsten war es, ein Gleichgewicht zu finden, das ohne Sterilisation auskommt, um eine hohe mikronährstoffliche Qualität (Vitamine, Antioxidantien …) zu erzielen – und das ganz ohne Konservierungsstoffe.
Mission erfüllt!
4. Einzigartige Rezepturen
Unsere Pürees sind Rezepte eines zweifach ausgezeichneten Spitzenkochs, keine Produkte von Chemikern. Rezepte, die in Yoanns Küche entstanden sind, nicht in Reagenzgläsern. Um dich davon zu überzeugen, musst du das Produkt einfach umdrehen und das Etikett lesen. Keine Wörter mit der Endung „-ose“ wie Glukose oder Fruktose … Nichts Chemisches.
Das Ergebnis? Unsere Zutaten sind keine Zutaten, sondern Lebensmittel! Bio-Produkte von außergewöhnlicher Qualität, vereint in vier einzigartigen Rezepturen – und mit einer umfassenden Transparenz von Baouw über die Zusammensetzung unserer Produkte.
Himbeer-Erdbeer-Basilikum: Erdbeerpüree* 57,6 %, Himbeerpüree* 22 %, Sauerkirsche*, Vanilleextrakt*, natives Olivenöl extra* 2 %, Tapiokastärke*, Basilikum* 1,1 %, Hibiskusblütenpulver*, konzentrierter Zitronensaft*.
Birne-Apfel-Minze: Birnenpüree* 47,17 %, Apfelpüree* 47,17 %, natives Olivenöl extra* 2,36 %, Tapiokastärke*, Apfelessig*, Ingwerpulver*, Minzsaft* 0,02 %, Korianderpulver*, Dill*.
Banane-Kiwi-Vanille: Bananenpüree* 62,47 %, Kiwipüree* 32 %, natives Olivenöl extra* 4 %, Limettensaft*, Vanilleextrakt* 0,03 %.
Süßkartoffel-Karotte-Timutpfeffer: Süßkartoffelpüree* 73,27 %, Orangensaft*, Karottenpüree* 6,65 %, Süßkartoffelmehl* 4,89 %, natives Olivenöl extra*, Passionsfruchtsaft*, Meersalz aus Guérande 0,5 %, Estragonpulver*, Kurkumapulver*, Timutpfefferpulver* 0,05 %, konzentrierter Zitronensaft*.
5. Ein praktisches Format für jede Art von Belastung
Unsere Kompotte haben sich durch ihre praktische Handhabung bewährt. Dank des kompakten Formats des Beutels lassen sie sich viel leichter verstauen, greifen, öffnen, schließen, aufbewahren, wieder öffnen und wieder verschließen …
Auch bei hochintensiven Belastungen erweisen sie sich als besonders geeignet. Warum? Weil ihre schnell verfügbaren Kohlenhydrate den höheren Bedarf an Energiezufuhr besser decken. Außerdem wird das Kauen schwieriger, wenn die Belastungsintensität und deine Herzfrequenz in die Höhe schnellen!
Bei längeren Belastungen, etwa im Ausdauersport, sind unsere Kompotte eine ideale Ergänzung zu unseren Energieriegeln. Das eine ersetzt nicht das andere! Im Gegenteil: Beide ergänzen sich und ermöglichen dir, zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu wechseln, damit keine Langeweile aufkommt.
Forschung & Entwicklung steht im Mittelpunkt von Baouw. Tag für Tag arbeiten Fanny, unsere Produktchefin, gemeinsam mit ihrem Team sowie Yoann, Benoit und all unseren Athletinnen und Athleten Hand in Hand daran, unsere Rezepte weiterzuentwickeln und zu optimieren, damit wir dir Produkte von höchster Qualität anbieten können, die optimal auf deine sportliche Praxis abgestimmt sind. Wir freuen uns und sind stolz, dir diese Pürees und unser neues Rezept Banane-Kiwi-Vanille vorstellen zu dürfen – das Ergebnis von mehr als zwei Jahren Arbeit und nun endlich bereit zum Probieren!
