Ernährung ist einer der Schlüssel, um beim Trailrunning Freude zu empfinden und seine Ziele zu erreichen. Benoît Nave, einer der renommiertesten Experten für die Ernährung von Sportlern und Coach zahlreicher Champions, darunter Xavier Thévenard, dreifacher Sieger des UTMB, verrät dir hier 15 seltene und präzise Tipps, die du nirgendwo sonst hören wirst – maßvoll genießen!
Wenn du deinen nächsten Trail oder Ultra-Trail erfolgreich absolvieren möchtest, bist du hier richtig!
WIE DU DEINE ERNÄHRUNG VOR, WÄHREND UND NACH DEINEM TRAIL VERBESSERN KANNST
Trail-Ernährungstipp Nr. 1: „Trailrunning als Anlass für eine gute Ernährung betrachten“
„Es ist allgemein bekannt: Das Glück liegt nicht auf dem Gipfel, sondern auf dem Weg dorthin! Beim Trailrunning ist es genauso. Das Glück liegt nicht allein darin, den Wettkampf zu gewinnen, sondern vielmehr darin, ein rundum gelungenes Rennen zu absolvieren, dabei möglichst viel Freude zu empfinden und am „Tag X“ seine Ziele zu erreichen. Dieses Gefühl der Erfüllung lässt sich jedoch ohne eine passende Ernährung nicht finden. Denn eine gute Ernährung ist entscheidend für das reibungslose Funktionieren des Körpers, des Gehirns, der Beine, des Herzens und der Emotionen ... Meine Empfehlung lautet daher, deinen Wunsch, beim Trailrunning Freude zu empfinden, zu einer der Antworten auf die Frage „Warum besser essen?“ zu machen.“
Trail-Ernährungstipp Nr. 2: „Eine gesundheitsorientierte Ernährung statt einer Wettkampfernährung anstreben“
„Bevor man die letzten Prozentpunkte an Leistung herausholt – die berühmten marginalen Gewinne, die es den Champions ermöglichen, im Ziel die Arme hochzureißen –, empfehle ich Trailrunnern, zunächst sicherzustellen, dass ihre Grundlagen bereits stimmen. Damit meine ich eine gesunde Ernährung im Alltag, die aus unverarbeiteten, naturbelassenen Lebensmitteln aus biologischem Anbau und der jeweiligen Saison besteht. Eine Ernährung, die die Gesundheit erhält, noch bevor man sich einer Wettkampfernährung zuwendet, ist beim Trailrunning bereits ein Garant für Freude und Leistung.“
Trail-Ernährungstipp Nr. 3: „Beim Trailrunning ist der Darm das Schlüsselorgan“ »
„Beim Trailrunning konzentriert man sich wie in den meisten Sportarten tendenziell auf Herz, Muskeln und Kopf … und vernachlässigt dabei häufig das zentrale Organ: den Darm! Seine Rolle ist entscheidend. Er bildet die wichtigste Austauschfläche mit der Außenwelt. Alles gelangt durch den Darm. Daher bestimmt die einwandfreie Funktion dieses Organs die optimale Aktivität aller anderen. Doch wie kann man ihn pflegen? Durch die bereits erwähnte gesundheitsfördernde Ernährung, die einem entzündeten Darm entgegenwirkt – einem Zustand, der zu Erschöpfung, Verdauungsproblemen und anderen Verletzungen führt.“
Trail-Ernährungstipp Nr. 4: „Die Grundsätze der Chrononutrition übernehmen“
„Einfach gesagt bedeutet Chrononutrition, dem Körper zur richtigen Zeit das zu geben, was er braucht. Es geht also um den richtigen Zeitpunkt – insbesondere, um die Ausschüttung der vier Neurotransmitter zu fördern, die die Säulen des Verhaltens eines Menschen bilden. In diesem Sinne erscheint mir eine Regel der Chrononutrition besonders wichtig: morgens möglichst viele Proteine statt Kohlenhydrate zuzuführen. Deshalb empfehle ich ein Frühstück mit herzhaften Bestandteilen wie Eiern, Schinken, Sardinen oder pflanzlichen Proteinen anstelle des in unserer französischen Kultur üblichen Frühstücks aus Müsli und Toast. Warum? Weil ein Proteinmangel und ein Überschuss an Kohlenhydraten die Ausschüttung der Neurotransmitter blockieren und dadurch zwanghaftes Verhalten, fehlende Motivation zur Anstrengung sowie einen schlechten Schlaf verursachen.“