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    La nutrition ultra trail est un facteur déterminant dans la réussite d’une course de longue distance. Lors d’un événement d’ultra-endurance comme l’UTMB, qui se déroule chaque année à la fin du mois d’août autour du Mont-Blanc, les athlètes doivent non seulement affronter des dénivelés colossaux et des conditions météo changeantes, mais aussi maintenir un apport énergétique régulier pendant parfois plus de 30 heures d’effort....
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