Odżywianie jest jednym z kluczy do czerpania przyjemności z trailu i osiągania swoich celów. Benoît Nave, jeden z najbardziej cenionych ekspertów w dziedzinie żywienia sportowców, trener wielu mistrzów, w tym Xaviera Thévenarda, trzykrotnego zwycięzcy UTMB, przedstawia tu 15 rzadkich i precyzyjnych porad, których nie usłyszysz nigdzie indziej, korzystaj bez ograniczeń!
Jeśli chcesz odnieść sukces w kolejnym biegu trailowym lub ultra, zajrzyj tutaj!
JAK POPRAWIĆ ODŻYWIANIE PRZED, W TRAKCIE I PO BIEGU TRAILOWYM
Porada żywieniowa dotycząca trailu nr 1: „Potraktuj trail jako pretekst do zdrowego odżywiania”
„Powszechnie wiadomo, że szczęście nie tkwi na szczycie, lecz na drodze, która do niego prowadzi! To samo dotyczy trailu. Szczęście nie polega wyłącznie na wygraniu zawodów, lecz raczej na ukończeniu pełnego biegu, odczuwaniu maksymalnej przyjemności i osiągnięciu swoich celów w „Dniu D”. Jednak tego poczucia spełnienia nie da się osiągnąć bez odpowiedniego odżywiania. Dobra dieta warunkuje bowiem prawidłowe funkcjonowanie ciała, mózgu, nóg, serca, emocji... Dlatego zalecam, aby chęć czerpania przyjemności z trailu stała się jedną z odpowiedzi na pytanie: „Dlaczego warto lepiej jeść?””
Porada żywieniowa dotycząca trailu nr 2: „Postaw na dietę sprzyjającą zdrowiu zamiast diety sportowej”
„Zanim zacznie się szukać ostatnich procentów wydajności – słynnych marginalnych zysków, które pozwalają mistrzom unosić ręce na mecie – zalecam biegaczowi trailowemu upewnić się, że ma już solidne podstawy. Mam na myśli zdrową codzienną dietę, opartą na surowych, nieprzetworzonych produktach pochodzących z rolnictwa ekologicznego i sezonowych upraw. Odżywianie, które pozwala zachować zdrowie, jeszcze zanim przejdzie się na dietę sportową, już samo w sobie jest gwarancją przyjemności i wyników w trailu.”
Porada żywieniowa dotycząca trailu nr 3: „W trailu kluczowym organem są jelita” »
„W trailu, podobnie jak w większości dyscyplin sportowych, mamy tendencję do skupiania się na sercu, mięśniach i głowie… często zaniedbując kluczowy organ: jelita! Ich rola ma zasadnicze znaczenie. Stanowią główną strefę wymiany ze środowiskiem zewnętrznym. Wszystko przechodzi przez jelita. Z tego względu prawidłowe funkcjonowanie tego organu warunkuje optymalną pracę wszystkich pozostałych. Jak więc o nie dbać? Stosując wspomniane wcześniej zdrowe odżywianie, które chroni przed stanem zapalnym jelit, będącym przyczyną zmęczenia, problemów trawiennych i innych kontuzji.”
Porada żywieniowa dotycząca trailu nr 4: „Stosuj zasady chronożywienia”
„Mówiąc prosto, chronożywienie polega na dostarczaniu organizmowi tego, czego potrzebuje, we właściwym momencie. Chodzi więc o odpowiednie wyczucie czasu. Ma to między innymi sprzyjać wydzielaniu czterech neuroprzekaźników stanowiących filary zachowania człowieka. W tej logice jedna z zasad chronożywienia wydaje mi się absolutnie fundamentalna: rano dostarczać jak najwięcej białka zamiast węglowodanów. Dlatego zalecam śniadanie z przewagą składników wytrawnych — jajek, szynki, sardynek lub białek roślinnych — zamiast śniadania typowego dla naszej francuskiej kultury, opartego na płatkach zbożowych i pieczywie. Dlaczego? Ponieważ niedobór białka i nadmiar węglowodanów hamują wydzielanie neuroprzekaźników, prowadząc do zachowań obsesyjnych, braku motywacji do wysiłku oraz złej jakości snu.”