A nutrição é uma das chaves para desfrutar do trail e alcançar os teus objetivos. Benoît Nave, um dos especialistas mais conceituados no que diz respeito à alimentação do desportista, treinador de vários campeões, entre os quais Xavier Thévenard, três vezes vencedor do UTMB, partilha aqui contigo 15 conselhos raros e precisos que não ouvirás em mais lado nenhum, para consumir sem moderação!
Se queres ter sucesso no teu próximo trail ou ultra-trail, é por aqui!
COMO MELHORAR A TUA ALIMENTAÇÃO ANTES, DURANTE E DEPOIS DO TRAIL
Conselho de nutrição para trail N.º 1: «Considerar o trail como o pretexto para uma boa alimentação»
«É sabido: a felicidade não reside no cume, mas no caminho que conduz até lá! O mesmo se aplica ao trail. A felicidade não está apenas em vencer a competição, mas sobretudo em realizar uma corrida completa, sentindo o máximo de prazer e alcançando os seus objetivos no “Dia D”. Ora, esta sensação de plenitude não pode ser encontrada sem uma nutrição adequada. Com efeito, uma boa alimentação condiciona o bom funcionamento do corpo, do cérebro, das pernas, do coração, das emoções... A minha recomendação é, portanto, fazer da tua vontade de desfrutar do trail uma das respostas à pergunta “Porquê comer melhor?”»
Conselho de nutrição para trail N.º 2: «Procurar uma alimentação saudável em vez de uma alimentação de competição»
«Antes de procurar os últimos pontos percentuais de desempenho — os famosos ganhos marginais, que permitem aos campeões erguer os braços na linha de chegada — recomendo ao praticante de trail que se certifique de que já tem os seus fundamentos bem consolidados. Refiro-me a uma alimentação diária saudável, composta por alimentos não processados, provenientes da agricultura biológica e da época. Ter uma alimentação que permita manter uma boa saúde, antes mesmo de passar para uma alimentação de competição, já é uma garantia de prazer e desempenho no trail.»
Conselho de nutrição para trail N.º 3: «No trail, o órgão-chave é o intestino »
«No trail, como na maioria dos desportos, tendemos a concentrar-nos no coração, nos músculos e na cabeça... descurando frequentemente o órgão-chave: o intestino! O seu papel é crucial. Constitui a principal zona de intercâmbio com o meio exterior. Tudo passa pelo intestino. Por isso, o bom funcionamento deste órgão determina a atividade ideal de todos os outros. Mas como cuidar dele? Através da alimentação saudável mencionada anteriormente, que protege contra esse estado de inflamação do intestino, na origem de estados de fadiga, problemas digestivos e outras lesões.»
Conselho de nutrição para trail N.º 4: «Adotar os princípios da crononutrição»
«Simplificando, a crononutrição consiste em dar ao corpo aquilo de que ele precisa, no momento certo. Trata-se, portanto, de uma questão de timing. Isto, nomeadamente, para favorecer a secreção dos quatro neurotransmissores que constituem os pilares do comportamento de um indivíduo. Nesta lógica, há uma regra de crononutrição que me parece absolutamente fundamental: ingerir o máximo de proteínas de manhã, em vez de hidratos de carbono. Daí a minha recomendação de um pequeno-almoço de composição salgada, com ovos, fiambre, sardinhas ou proteínas vegetais, em vez do pequeno-almoço a que estamos habituados na nossa cultura francesa, à base de cereais e torradas. Porquê? Porque a falta de proteínas e o excesso de hidratos de carbono bloqueiam a secreção dos neurotransmissores, provocando comportamentos obsessivos, falta de motivação para o esforço, bem como um sono de má qualidade.»