Née en 2019, la marque propose un carburant d’endurance à base de lipides, sans sucre ajouté. La purée Zone 2 pour les sorties tranquilles.
Brutal Salty Energy (BSE) est une marque de nutrition d’endurance née en France en 2019 sous le nom Holyfat. Elle fabrique en Europe des purées salées à base de lipides, sans sucre ajouté, pensées pour l’ultra-distance.
| Origine | France |
|---|---|
| Création | 2019, sous le nom Holyfat |
| Fondateur | Alvaro, ancien membre de l’équipe nationale mexicaine de VTT |
| Principe | Carburant à base de lipides, sans sucre ajouté |
| Produit phare | Purée ZONE 2 macadamia, MCT et sel, 4,3 g de glucides par sachet |
Son fondateur, Alvaro, ancien membre de l’équipe nationale mexicaine de VTT de 1994 à 1998, préparait la French Divide, une traversée de la France à vélo en autonomie. Faute de trouver un carburant à base de lipides qui lui convienne, il l’a créé. La marque Holyfat est devenue Brutal Salty Energy et a ouvert un site aux États-Unis en octobre 2025.
Un gel classique apporte surtout du sucre. La purée Zone 2 de BSE apporte de l’énergie issue des lipides (macadamia, MCT) avec seulement 4,3 g de glucides par sachet, selon la marque. Comme son nom l’indique, elle vise les efforts d’intensité modérée: la marque rappelle elle-même qu’une sortie en Zone 2 et une séance au seuil ne sollicitent pas le corps de la même façon. Pour les efforts intenses, gardez une source de glucides dans votre stratégie.
Pour des purées salées plus riches en glucides, comparez avec 4ULTRA ou Meltonic. Vous courez avec votre chien? Ne partagez pas cette purée: la noix de macadamia est toxique pour lui. Prévoyez plutôt une barre Kronch.
Sources: Brutal Salty Energy (site FR), Brutal Salty Energy, Story, Digital Journal, lancement du site américain.
Oui. La marque a été créée en France en 2019 sous le nom Holyfat, puis renommée Brutal Salty Energy (BSE).
4,3 g par sachet de 36 g, selon la marque. L’énergie vient surtout des lipides de la macadamia et des MCT.
Pas sur tous les efforts. La purée Zone 2 cible les allures modérées et longues. À intensité élevée, les glucides restent nécessaires: utilisez-la en complément, et testez-la à l’entraînement.
Avec 4,3 g de glucides par sachet et sans sucre ajouté, elle s’intègre dans une alimentation pauvre en glucides. Vérifiez la composition complète sur l’étiquette.
Alvaro, ancien membre de l’équipe nationale mexicaine de VTT, en préparant la French Divide, une course de vélo en autonomie à travers la France.
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