Gaufres énergétiques
La gaufre énergétique, inspirée du stroopwafel néerlandais, est une gaufre fine fourrée de sirop qui se mange d'une main en roulant. Elle apporte des glucides avec un goût de pâtisserie, en complément des gels et de la boisson.
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Gaufres énergétiques: glucides et utilisation
Pourquoi les gaufres énergétiques sont-elles si populaires?
Les gaufres fines fourrées de sirop, inspirées des stroopwafels néerlandais, sont un en-cas d’effort très apprécié dans le peloton. Elles apportent des glucides en couches fines, faciles à mâcher, avec un goût de pâtisserie.
À quel moment les prendre?
Sur les sorties à vélo ou en trail, une gaufre toutes les 45 minutes à 1 heure s’ajoute à votre boisson ou à vos gels. Elles sont plus agréables qu’un gel quand on veut mâcher un peu.
Comment les transporter sans les écraser?
Gardez-les dans leur emballage individuel et placez-les dans une poche de maillot ou une sacoche. Réchauffez-les un instant dans la main avant de les manger par temps froid.
Peuvent-elles servir au petit-déjeuner?
Oui, certains sportifs en prennent une ou deux avant le départ, avec une boisson chaude. C’est un repas léger, facile à digérer.
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