Whey protéine

C’est la protéine du petit-lait, très riche en acides aminés dont la leucine. Elle se digère vite, ce qui en fait un choix courant après l’entraînement.

L’isolat est plus filtré, avec moins de lactose, de sucres et de graisses. La concentrée est plus économique et contient un peu plus de lactose.

Une dose apporte en général 20 à 30 g de protéines, comme le Whey Shake 6D (20 g par dose). Suivez la dose indiquée par la marque et comptez-la dans vos protéines de la journée.

Préférez un isolat ou des protéines végétales. Chaque fiche indique la teneur en lactose.

Non. Les sportifs d'endurance l'utilisent aussi, par exemple après une séance longue ou en période de charge, quand il est difficile d'atteindre ses protéines avec les repas.

Mélangez une dose dans 250 à 300 ml d’eau ou de lait, avec un shaker.

La whey vient du lait et contient un peu de lactose, très peu dans l'isolat; les protéines végétales, à base de pois ou de riz, conviennent aux personnes vegan ou intolérantes au lactose. Les deux s'utilisent de la même façon, dans un shaker après l'entraînement ou en collation. Regardez la teneur en protéines par dose et la liste d'ingrédients sur chaque fiche.